2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os amantes do café são criativos por natureza. Do café de soja, passando pelo café com leite ao expresso normal, eles sempre encontram uma maneira inovadora e interessante de incorporar a cafeína em seu estilo de vida diário.
A última novidade como tendência é que em vez de açúcar, o café é aromatizado com sal, e a ideia é que assim fique mais gostoso. Por mais estranha que essa tendência possa parecer para você, na verdade ela é apoiada pela ciência.
Um novo estudo mostra que os íons de sódio do sal suprimem o amargor do café e, na verdade, melhoram seu sabor. O sal não deve ser adicionado a cada xícara de café. Basta uma pequena pitada no jarro. Isso suavizará o sabor geral do seu tônico favorito.
Portanto, da próxima vez que você pedir seu café da manhã para evitar caretas e gosto azedo, basta pegar o saleiro nas proximidades e fazer do acordar uma experiência inesquecível. Claro, fique com uma pitada, porque uma quantidade maior pode ter o efeito oposto e fazer o café gemer extremamente desagradável no sabor.
É claro que esse não é o único uso do sal para melhorar uma bebida. Os amantes do vinho podem dizer muito sobre como o sal tem propriedades incríveis para equilibrar os sabores de uma bebida vínica. Através da especiaria, mesmo o vinho de menor qualidade pode ser envelhecido.
O sal também pode ajudar com o leite. Não altera o sabor, mas pode fazer com que dure mais tempo, evitando que azeda. Basta colocar uma pitada de sal na caixa ao abri-la. Desta forma, o leite ficará fresco por mais tempo, graças ao fato do sal ser um conservante e desinfetante natural. Você pode aplicar com sucesso o mesmo truque com o potássio e o sal do Himalaia.
Isso é especialmente recomendado se você tiver problemas de pressão alta ou retenção de líquidos. Embora você não deva se preocupar com o sal de mesa comum, pois esta é uma quantidade mínima em 1 litro de leite.
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