2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Chá rivaliza com o café como a bebida mais popular do mundo, mas pode-se dizer que é mais antiga conforme a época em que entrou em uso. Preto, verde, fraco, forte - o chá tem inúmeras variedades e amantes.
Não é muito popular e não é tão conhecido, mas é extremamente valioso chá chamado Pu-er, que nos leva à sua terra natal - o Tibete.
Pu-erh é chá verde não oxidado de variedades de folhas largas, que é submetido a fermentação secundária. Um detalhe interessante é que os processos de fermentação e de oxidação sob a influência das enzimas contidas nas folhas não ocorreram de imediato, e as folhas fermentaram durante o armazenamento ou sob a influência de condições especialmente criadas que aceleram o processo.
Existem duas maneiras de produção de Pu-er. Em uma das tecnologias, as folhas do chá são secas e sob a influência das condições dos armazéns ela amadurece, ganhando sua cor escura característica. Em seguida, ele é pressionado na forma de pequenos tijolos. Este método é o antigo para fazer este tipo de chá e cada tijolo é para o preparo único do chá, que se bebe até o final do dia em que é preparado.
Na segunda tecnologia, as folhas são transformadas em composto, amontoadas úmidas, em pilhas, o que leva a uma fermentação mais rápida, e depois secas e secas. Em ambos os métodos, a fermentação facial é secundária, dando um aspecto único. E ação do chá. A produção dura cerca de 1 ano, e sua vida útil é de até 30 anos, e o que dizemos sobre o vinho se aplica a ela - quanto mais amadurece, melhor fica.
Este tipo de chá é muito famoso por útil para a saúde e uma maneira fácil de perder peso. Eles chamam isso chá medicinal e um tônico milagroso. Esses nomes são derivados de sua composição química diversa, que inclui quase todas as vitaminas essenciais - A, B, C, E e P. Ferro, potássio e flúor, zinco, fósforo e magnésio completam a lista de minerais, além de aminoácidos e ácidos orgânicos, bem como polifenóis, taninos e proteínas vegetais dão a imagem de uma planta infinitamente útil.
Não é por acaso que tem um efeito tão benéfico sobre reduzindo o excesso de peso. Eles usam Pu-er como uma desintoxicação meios para limpar o corpo. Ele queima gordura e melhora os processos metabólicos.
Chá Pu-erh é um profilático contra o mau hálito. Também promove um bom sono e reduz o estresse no corpo. Seu efeito tônico o torna um bom substituto para o café da manhã. Em sua terra natal - a China, também é usado como remédio para ressacas.
Pu-erh reduz o risco de diabetes e regula o colesterol ruim. Suporta o processo de circulação sanguínea e apóia o coração. Ele protege o corpo contra o câncer e é uma barreira contra doenças cardíacas. Suas propriedades antimicrobianas também não devem ser subestimadas. Não por acaso este Chá Pu-erh é uma matéria-prima valiosa e cara.
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