2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O iogurte está entre os produtos lácteos mais comuns do mundo. Ele contém bactérias benéficas e pode atuar como um probiótico, proporcionando vários benefícios à saúde.
O consumo regular pode melhorar vários aspectos da sua saúde. Por exemplo, descobriu-se que o iogurte reduz o risco de doenças cardíacas e osteoporose, além de ajudar no controle de peso.
O iogurte é um produto lácteo popular, que é obtido pela fermentação bacteriana do leite.
As bactérias usadas para fazer iogurte são chamadas de culturas de iogurte, que fermentam a lactose, o açúcar natural encontrado no produto. Esse processo produz ácido lático, uma substância que faz com que as proteínas do leite se enrugem, dando ao iogurte seu sabor e textura únicos.
O iogurte pode ser feito com todos os tipos de leite. O iogurte comum sem adição de cor é um líquido branco e espesso com um sabor forte. Infelizmente, a maioria das marcas contém ingredientes adicionais, como açúcar, leite em pó e sabores artificiais. Esses iogurtes não são bons para a saúde. Por outro lado, o iogurte puro e sem açúcar oferece muitos benefícios à saúde.
Um dos maiores benefícios vem de gordura no iogurte.
O conteúdo de gordura pode variar de 0,4% no iogurte desnatado a 3,6% ou mais no iogurte integral. Outros iogurtes como búfala, cabra e ovelha podem ter mais de 6% de gordura. A maior parte de gordura no iogurte são saturados (70%), mas também contêm uma quantidade bastante grande de gorduras insaturadas.
A gordura do leite é única por fornecer até 400 tipos diferentes de ácidos graxos. Eles fortalecem o sistema imunológico e o metabolismo, ajudam a prevenir a osteoporose.
Uma nova pesquisa mostra que a gordura no iogurte ajuda para uma melhor saúde do coração.
A ingestão de gorduras saturadas de produtos integrais aumenta o colesterol bom, que pode proteger os órgãos do sistema cardíaco. Outros estudos descobriram que ingestão de iogurte reduz a incidência geral de doenças cardíacas em 25%.
Além disso, produtos lácteos como o iogurte demonstraram ajudar a reduzir a pressão alta, que é um importante fator de risco para doenças cardíacas. Os efeitos parecem ser mais perceptíveis em pessoas que já foram diagnosticadas com hipertensão.
Recomendado:
Prosecco - O Que Precisamos Saber?
Da mesma forma que associamos a sangria com a quente e ensolarada Espanha, podemos nos relacionar com a vizinha Itália e seu tradicional espumante, conhecido por nós como Prosecco . Sim, você deve ter ouvido esse nome, especialmente desde 2018.
Noodles - O Que Precisamos Saber
Dizem que a sopa é um prato para a alma. E quem é a alma da sopa? Alguns podem ter adivinhado, é isso o macarrão . O que seria uma sopa sem seu recheio e ingrediente inesperadamente delicioso - macarrão? Esta massa da família das massas dificilmente existe como prato autónomo, mas faz parte integrante das melhores receitas de sopas, sendo também preferida como acompanhamento na cozinha oriental.
Teobromina - O Que Precisamos Saber?
Teobromina é o estimulante cardíaco "oculto" no chocolate. Existem muitos mitos e lendas de que os doces são prejudiciais e devem ser limitados. Ouvimos em toda parte que os doces, especialmente o chocolate, têm muitas substâncias nocivas e açúcar, o que é verdade, mas as sobremesas doces de cacau não contêm apenas aditivos que nos fazem mal.
Jamon - O Que Precisamos Saber
Entre os apreciadores de várias iguarias à base de carne, o presunto goza de autoridade. Tem um sabor delicado, aroma agradável e é uma carne ligeira que é consumida por um grande leque de pessoas. Entre os muitos tipos desta iguaria existem verdadeiras obras-primas, cujo preço é impressionante.
O Iogurte Substituirá O Iogurte Búlgaro
Nos últimos dias, houve muito barulho sobre o pedido de três grandes empresas, produtoras de iogurte, para uma mudança na forma de fazer iogurte búlgaro. Os autores do pedido de alteração da norma estatal búlgara para o iogurte são a empresa grega OMK - United Dairy Company e a búlgara Madjarov and Polydei, produtora de leite Domlyan.
