2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Escolher frango ao invés de bife pode ser importante para a saúde das mulheres, de acordo com um novo estudo. Durante anos, a Organização Mundial da Saúde descobriu que carne vermelha é um provável cancerígeno, e dados recentes sugerem que o câncer de mama é um dos mais associados ao consumo desses produtos. Isso significa não apenas carne bovina, mas também carne bovina, suína e cordeiro.
O estudo não afirma que o câncer mais comum seja causado pela carne vermelha, nem que o frango o previna. Em vez disso, existem mudanças concretas que podemos fazer em nossas vidas.
Se você escolher frango, por exemplo, em vez de carne vermelha, você pode cortar o risco de desenvolver câncer de mama. Essa conclusão foi tirada após um estudo com 42 mil mulheres nos Estados Unidos e em Porto Rico. Desse grupo, 1.500 desenvolveram câncer de mama durante o período de estudo de 7 anos.
As mulheres que comeram mais carne vermelha tiveram um risco 23% maior de desenvolver esse tipo de câncer, e as que comeram mais frango tiveram 15% menos chances de desenvolver esse tipo de câncer.
Também foi descoberto que as mulheres que substituem a carne vermelha por carne branca reduzem significativamente o risco de câncer, mas ainda não se sabe por quê.
Com o passar dos anos, foi estabelecida uma ligação entre a carne vermelha e outras doenças. Por exemplo, acredita-se que seu consumo regular está associado ao câncer de cólon, doenças cardíacas e vasculares, diabetes.
É importante seguir uma dieta na qual se consuma mais alimentos de origem vegetal, segundo cientistas e médicos. Se limitarmos o fumo, o álcool e escrevermos regularmente, protegeremos nossas células e manteremos nosso corpo em ótima saúde, dizem os cientistas.
Até agora, a carne vermelha é classificada como cancerígena do grupo 2A. Isso significa que suas propriedades não foram comprovadas, mas esses produtos são provavelmente cancerígenos. Também foi demonstrado que compostos cancerígenos também são formados durante o cozimento de carnes vermelhas.
Podemos reduzir o risco se consumirmos carne vermelha com produtos ricos em antioxidantes - vegetais ou especiarias que tenham essas propriedades. Também é importante que a ingestão de carne bovina ou suína não seja excessiva.
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