2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Aperitivos tornaram-se parte integrante do nosso menu, especialmente se decidimos convidar pessoas. É interessante mencionar que foram inventados no mundo árabe e podem incluir não só carnes e laticínios, mas também saladas e qualquer outro tipo de canapés, que são servidos juntos à mesa e consumidos por todos como introdução para o prato principal.
Como costumamos abordar este último com um cuidado especial, é bom que os nossos convidados não comam demais com os aperitivos e que não haja espaço no estômago para o prato principal, pelo qual despendemos mais tempo e esforço.
Por isso é importante saber quais aperitivos são considerados muito gordurosos e fartos, inclusive saladas:
1. Devem ser evitadas carnes gordurosas como a de porco, que são usadas para fazer presuntos prontos para servir filés. A carne de porco é muito rica em calorias, e isso é especialmente verdadeiro para o nosso bacon favorito;
2. Os gordurosos queijos suíços e franceses que acrescentam luxo à nossa mesa devem ser servidos com moderação, pois por mais saborosos que sejam, contêm muitas calorias;
3. Filetes defumados de peixes oleosos, que muitas vezes são servidos como Entradas, também são considerados inadequados. Geralmente são preparados com muito azeite ou óleo vegetal e vão saturar os convidados antes de servirmos o prato principal;
4. Tente esquecer as saladas de maionese ou, se as servir, devem ser em pequenas quantidades. A nossa salada russa preferida, que servimos como aperitivo, pode ser facilmente servida como acompanhamento do prato principal, e mesmo assim não devemos esquecer que é muito recheada;
5. A definição aperitivo gorduroso aplica-se com força total a massas e saladas de batata, que também contêm muitas calorias;
6. Frequentemente, clima de inverno para aperitivos são servidos Picles de chucrute, generosamente regados com azeite ou azeite de oliva. Embora o repolho em si tenha poucas calorias preparado dessa maneira, ele deve servir como acompanhamento do prato principal, e não separado dele.
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