2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os produtos lácteos aumentaram significativamente de preço no ano passado, com o salto mais sério nos preços sendo observado para a manteiga. Segundo especialistas, os valores elevados se devem a um déficit de leite e vão persistir pelo menos até o final do ano.
Somente na semana passada foi registrada uma diferença de 50% nos produtos lácteos em relação aos valores do ano passado naquela época, comentou Vladimir Ivanov, presidente da Comissão Estadual de Trocas e Mercados de Mercadorias em frente à Televisão Nacional da Bulgária.
Atualmente, o preço médio de um pacote de 125 gramas de manteiga é de 2,14, o que representa um aumento de cerca de 13%.
Diferenças graves nos valores de 2016 também foram relatadas para queijo e queijo amarelo. Em um ano, seus valores ficam entre 9 e 10% mais altos, e no caso do iogurte o aumento de preço fica entre 3 e 5%.
Como o leite é a principal matéria-prima, seu déficit afeta os preços, mas uma alternativa para o beneficiamento do leite e redução de valores também está sendo considerada.
Uma opção é fazer manteiga com leite em pó, e o queijo amarelo é feito com leite desnatado.
Em outros países europeus, também houve um forte aumento nos produtos lácteos, com o preço de compra do leite cru subindo em média 40% na maioria dos lugares.
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