2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Demonstrou-se que o consumo regular de damascos frescos tem um bom efeito sobre várias doenças renais.
Devido à sua composição, a fruta suculenta tem a capacidade de melhorar o estado e as funções do fígado e da bile. Isso se deve ao alto teor de elementos alcalinos, que são um remédio eficaz contra reumatismo e gota.
As altas propriedades nutricionais e curativas dos damascos fazem deles o alimento perfeito para adolescentes. Além disso, os damascos protegem contra alterações de doenças na pele e nas membranas mucosas.
O ferro contido na fruta aumenta ainda mais seu efeito benéfico no corpo. Eles também são extremamente adequados para pessoas que sofrem de anemia.
O alto teor de sais de potássio ajuda a excreção de água do corpo e tem um efeito estimulante e fortalecedor do coração.
O néctar de damasco feito de frutas frescas é especialmente útil. O valor da bebida é que ela preserva totalmente as vitaminas dos damascos. Este néctar é extremamente útil para crianças pequenas. O suco preparado com 4-5 frutas de damasco satisfaz a necessidade diária de vitamina A.
Oferecemos uma receita para preparar o que já foi esquecido:
Néctar de damasco
É importante saber que apenas o néctar é produzido a partir da parte carnuda do fruto do damasco. A partir deles não se produz suco puro, pois com a separação da polpa até as substâncias mais valiosas são removidas.
O néctar de damasco é uma massa bem amassada e homogeneizada da qual apenas a casca da fruta é removida.
É obtido a partir de damascos bem maduros, até maduros demais, mas saudáveis.
Após a lavagem, as pedras são removidas. Assim, as frutas preparadas são imersas em água fervente por 5-7 minutos para amolecer.
Eles são combinados com um mixer ou outros aparelhos de cozinha. A massa da fruta é diluída com xarope de açúcar até a concentração desejada. Para separar o ar, toda a massa é aquecida à ebulição.
O néctar quente é despejado em frascos pré-preparados, que são fechados e esterilizados a uma temperatura de 98 graus por 18 minutos. As garrafas são então resfriadas a 40 graus.
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