A Dieta Indiana E Suas Dicas

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

O excesso de peso é sempre motivo de preocupação para quem insiste no bom desempenho na sociedade e tem a autoestima necessária - seja no contexto da manutenção da boa saúde ou da aparência. A primeira coisa que vem à mente ao ver qualquer corpo bem formado é que nós também podemos ganhar a autoconfiança e a confiança que pairam nas pegadas de seu dono se perdermos peso.

Iniciamos dietas, cujo efeito, depois de uma dieta cansativa, às vezes não é nenhuma redução de peso, mas ao contrário - a volta do peso perdido ou ganho de novos.

Os nutricionistas indianos modernos estão desenvolvendo uma nova atitude ao ler a dieta certa. Segundo eles, na cultura ocidental, os carboidratos de um cardápio são desprovidos de fibras: processada, por exemplo, a farinha é utilizada para fazer pães, massas e doces, e até mesmo para produtos com o referido efeito dietético.

Na culinária indiana, mais ênfase é colocada no conceito de Dal (Dal- significa "dividir", "dividir". A palavra também se refere a todos os legumes, como lentilhas, feijão e ervilha cuja vagem foi removida), Sabhi ou Sabzi (usado no sul da Índia, ou sabzi- refere-se a todos os tipos de vegetais), roti (roti ou chapati - este é um pão achatado indiano feito de farinha integral moída em um moinho de pedra).

A combinação desses alimentos, que incluem mais fibras, equilibra nossa dieta, nos sacia e nos dá mais energia, o que é necessário para seguir um determinado regime de perda de peso.

Nutricionistas na Índia observam outra lacuna na nutrição no Ocidente. Eles acreditam que não temos uma ingestão adequada de vegetais e que eles são servidos sob a camuflagem de croutons, molhos gordurosos ou uma quantidade generosa de óleo.

Portanto, nos perguntamos por que não perdemos peso, pensando que nos alimentamos de forma saudável?

Daí a popularidade de dietas como a Atkins, que incentiva o baixo teor de carboidratos. Isso significa evitar alimentos como pretzels, pizzas, massas, muffins, que quase não fornecem nutrientes ao nosso corpo. Por outro lado, as dietas que os rejeitam total ou parcialmente afetam a redução da serotonina - um neurotransmissor no cérebro, responsável por sentimentos de felicidade, satisfação e bem-estar. O resultado, segundo nutricionistas indianos, é irritabilidade, ansiedade, depressão e resistência à dieta.

Os nutricionistas indianos também acreditam que as dietas para emagrecer devem se basear na compreensão de uma série de fatores que afetam o peso, como taxa metabólica, idade, sexo, nível de atividade física, doenças que acompanham quem quer emagrecer e benefícios secundários.

Os alimentos básicos que usam na Índia, seus métodos de cozimento e as combinações de produtos neles contidos têm como objetivo aumentar o conteúdo nutricional e de fibra.

A melhor maneira de saber se estamos perdendo peso da maneira certa, segundo nutricionistas indianos, é garantir que a perda de peso seja lenta e gradual. Uma nutrição adequada e equilibrada é o primeiro passo para uma perda de peso bem-sucedida a longo prazo. Nesse sentido, a principal etapa passa pela seleção de alimentos com baixo teor calórico e alto teor de nutrientes.

Algumas das dicas dietéticas indianas:

1. A nutrição moderada é muito importante. Isso ajuda a manter o corpo em equilíbrio físico e mental, além de se manter satisfeito com todos os nutrientes necessários. Desta forma, é promovida uma perda de peso saudável.

2. Redução de “alimentos e bebidas vazios”, ou seja, aqueles que são ricos em calorias, mas não possuem valor nutricional como refrigerantes, álcool.

3. Incluir muitos vegetais com folhas verdes e frutas na dieta é um passo importante. Isso nos fornecerá mais vitaminas e minerais e significa uma coisa: muitas fibras! E as fibras significam alimentos que consomem mais espaço no estômago e uma sensação de saciedade, o que facilita a perda de peso.

4. O cérebro leva 20 minutos para perceber que nosso estômago está cheio. Portanto, se apenas prolongarmos o horário das refeições a cada vez, acabaremos comendo alimentos com moderação e de acordo com as necessidades do organismo. Ou você pode simplesmente adicionar saladas e sopas à sua refeição, começar o seu almoço ou jantar com elas, e só então passar para o prato principal.

5. O consumo de 2-3 copos de água antes das refeições e que isso suprime o apetite é um mito frequentemente comentado. É completamente errado, pois a água tem grande mobilidade dentro do corpo e se move rapidamente para o intestino, logo deixando o estômago vazio. Portanto, essa prática precisa ser repensada.

6. A proteína desempenha um papel muito importante na perda de peso. Se forem limitados pela dieta, nossa massa muscular diminuirá e o tecido adiposo permanecerá o mesmo. Portanto, é bom incluir em sua dieta proteínas através dos alimentos, mas aqueles que são pobres em calorias.

7. As gorduras devem ser reduzidas ao mínimo, mas não totalmente eliminadas, pois são importantes para a formação de hormônios e sua deficiência pode causar desequilíbrio hormonal, o que pode levar ainda mais a problemas de peso.

8. Muitos líquidos na forma de sopas, sucos de frutas, leite, etc. deve ser tomado entre as refeições. Isso ajudará a reduzir o desejo de morrer de fome. Pequenas mudanças em nossos métodos de cozimento podem fazer maravilhas e reduzir as calorias ao mínimo. Deve-se dar preferência a assar e cozinhar no vapor em vez de fritar.

9. Para obter o melhor efeito e perda de peso saudável, você deve procurar aconselhamento profissional, em vez de confiar e seguir dietas consideradas, às vezes geralmente válidas, sem reservas.