2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A pátria da berinjela é a Índia. Durante anos, no entanto, também se estabeleceu na Europa. Para os gregos antigos, a berinjela tinha a reputação de ser uma planta venenosa. Durante as invasões árabes da Europa, tornou-se uma descoberta para a culinária europeia.
Após uma série de estudos, fica claro que a berinjela é definitivamente um dos vegetais mais saudáveis. É até aceito como um símbolo de longevidade.
A berinjela contém vitaminas, açúcares, enzimas, minerais e taninos. Eles contêm grandes quantidades de proteínas, gordura, potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, enxofre, bromo, ferro, iodo, cobre, zinco, cloro e um complexo balanceado de oligoelementos e vitaminas, como B1, B2, B6, B9, C, PP e D. Este buquê de substâncias biologicamente ativas melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.
A celulose e os ácidos orgânicos, também presentes no conteúdo da berinjela, estimulam a secreção gástrica e o peristaltismo intestinal, substâncias da pectina que ajudam a eliminar o problema de congestão das vias biliares e intestinos. Eles também previnem o desenvolvimento de aterosclerose.
Berinjelas são recomendadas para diabéticos. Eles são pobres em carboidratos. Eles não são muito ricos em calorias e são adequados para pessoas que estão lutando contra o peso e para pessoas com diabetes.
Além disso, as berinjelas aumentam a capacidade da insulina de reduzir o açúcar no sangue e estimular a produção de glóbulos vermelhos.
Além do diabetes, a berinjela também auxilia no trabalho do coração. Isso se deve ao alto teor de potássio - 238 mg por 100 gramas. Assim, ajuda a normalizar o metabolismo do sal de água e melhora a função cardíaca.
A composição química da berinjela ajuda a restaurar a cartilagem e fortalecer os ossos. Seu peeling ajuda a fortalecer as gengivas. Para isso, seca-se brevemente no forno, tritura-se, despeja-se água quente e faz-se uma decocção à qual se junta 1 colher de chá. Sol. A boca é enxaguada com a mistura resultante.
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Plantio E Cultivo De Berinjelas
A berinjela , conhecido na Bulgária como tomate azul , está entre os vegetais que invariavelmente estão presentes à nossa mesa. Antes considerada venenosa por seu sabor amargo em estado bruto, tornou-se conhecida na Europa apenas no século XV.
Berinjelas Aliviam A Constipação
A berinjela é caracterizada por sua riqueza em minerais importantes como potássio, cálcio e ferro, além de sódio, proteínas, vitamina A e fibras. Devido às suas qualidades saudáveis, mas também devido à sua cativante cor roxa e aparência brilhante, a berinjela se tornou um vegetal favorito de muitos reis e rainhas ao longo dos séculos.
Por Que Pimentas E Berinjelas São Alimentos Pesados
As berinjelas são um alimento bastante pesado, embora sejam vegetais e devam ser digeridas com facilidade e rapidez. Não são recomendados para menores de 2 anos, pois o estômago da criança pode não aceitá-los bem. As berinjelas são vegetais muito úteis e saborosos.
Berinjelas Ajudam A Parar De Fumar
Parar de fumar costuma ser uma missão impossível para um fumante inveterado. E não importa o quão bem alguém perceba o dano que os produtos de nicotina fazem à saúde e ao bolso, separá-los parece uma meta inatingível. Nem todo mundo tem vontade e vontade de lidar com o problema.
Veja Como Armazenar E Congelar Berinjelas Para O Inverno
Devido ao conteúdo de solanina, que também está presente nas batatas e nos tomates, as berinjelas há muito são consideradas prejudiciais à saúde humana. Porém, após os estudos, constatou-se que consumidos em quantidades aceitáveis, eles não são prejudiciais em nada, e até mesmo seu consumo é recomendado para uma série de doenças.
