Não Jogue Fora As Cascas Dos Vegetais! Veja Para Que Usá-los

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Vídeo: Nunca mais jogue fora cascas e talos de legumes 2024, Novembro
Não Jogue Fora As Cascas Dos Vegetais! Veja Para Que Usá-los
Não Jogue Fora As Cascas Dos Vegetais! Veja Para Que Usá-los
Anonim

O caldo é um complemento importante para qualquer prato salgado, pois lhe confere um sabor mais espesso e rico. Além disso, melhora significativamente o aroma dos pratos. Hoje nas redes de varejo você encontra todos os tipos de caldos secos ou líquidos. Mas a maioria deles tem um gosto muito forte. E se você olhar os ingredientes em seu conteúdo, você vai querer comprá-los.

Para não perder a bondade chamada caldo, você mesmo pode preparar um. E de produtos que você planeja jogar no lixo. É um caldo de vegetais de cascas. É uma solução prática que se tornará seu fiel ajudante na cozinha.

Veja como fazer este caldo caseiro mágico:

Produtos necessários: 2-3 cenouras, 2-3 batatas, 1 talo de aipo, 3 cebolas, 1 talo de salsa.

Preparação: Lave bem todos os vegetais. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Não jogue fora o lixo, mas coloque-o em uma panela. Encha-os com água e cozinhe em fogo médio por pelo menos 30 minutos ou até formar o caldo.

Espere esfriar bem e despeje em bandejas de gelo. Após 1 dia, quando os cubos estiverem prontos, transfira o caldo de gelo para um saco de freezer. Guarde no congelador por até 1 a 2 meses e adicione às suas sopas, guisados e risotos favoritos quando precisar de um caldo natural.

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