2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
No verão as temperaturas e a umidade são bastante altas, mas o ar ajuda a multiplicar as bactérias que causam as intoxicações alimentares.
Para evitar potenciais armadilhas de infecção, é necessário prestar especial atenção ao tratamento térmico da carne crua e à forma de armazenamento. A carne mal cozida pode conter microorganismos prejudiciais. O mesmo vale para os ovos.
Depois de preparar os alimentos, é aconselhável mantê-los fora da geladeira por até meia hora.
A temperatura em refrigeradores portáteis não deve ser inferior a 8 graus Celsius.
1. Na praia, definitivamente deve-se evitar o consumo de salame semi-acabado e cozido, bem como patê ou produtos de panificação prontos com produtos cárneos.
Dica: Um saboroso pedaço de carne grelhada com verduras frescas, pão e temperos são uma opção muito melhor para uma refeição saudável e segura na praia. Os mercados abundam em frutas e vegetais frescos, cujo valor nutricional é muito bom. É muito saudável se você comê-los frescos. Uma salada rápida em vez de carne, onde também pode adicionar cereais ou peixe, são uma ótima sugestão.
2. A comida na praia não deve ser gordurosa e salgada. Batatas fritas na praia não são recomendadas, assim como sanduíches pesados com carne frita e maionese, já que a maioria contém ovos, que são a fonte mais comum de infecção de salmonela no verão. Hambúrgueres e batatas fritas são a oferta mais comum nos restaurantes de verão. Embora embalados, eles não são desejáveis.
Dica: Batata doce e chips de maçã irão satisfazer seu desejo por um lanche, assim como amêndoas, nozes e avelãs, com as quais nosso corpo não morrerá de fome e fornecerá energia suficiente. Você também pode preparar sobremesas em casa - um bolo rápido de cenoura e chocolate são uma solução saudável e excelente.
3. Refrigerantes e bebidas com conservantes são abundantes nos restaurantes à beira-mar. O consumo de bebidas carbonatadas e sucos, que contêm grandes quantidades de açúcar, interfere na hidratação e deve ser totalmente evitado, assim como as bebidas alcoólicas. É melhor prepará-los você mesmo.
Dica: O abastecimento de água na praia é uma prioridade, mas em vez de comprar sucos, você pode fazer seu próprio suco de toranja espremido na hora em casa. A toranja contém muita água, tem baixo teor de sódio e o corpo fornece líquidos e minerais para suas necessidades.
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