Luteína - O Que Precisamos Saber

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Todo mundo já ouviu a máxima de que a comida pode ser um remédio e um veneno. E isso é totalmente verdade. É comprovado por um dos 600 carotenóides conhecidos - luteína.

É um dos pigmentos orgânicos (carotenóides) contidos como ingrediente natural nas plantas e em todos os organismos caracterizados pela fotossíntese. Exemplos são algas, alguns fungos e bactérias.

Luteína está contida em alguns alimentos verdes, mas o que é isso para o corpo humano? Esta é a pergunta cuja resposta lançará luz sobre os benefícios da luteína.

A essência da luteína e sua presença na natureza e no homem

O carotenóide luteína na natureza existe um componente intimamente relacionado - a zeaxantina. São pigmentos amarelos a vermelhos, amplamente encontrados em vegetais e outras plantas. Embora a luteína seja considerada um pigmento amarelo, quando em altas concentrações é laranja-avermelhado.

Na natureza, a luteína e a zeaxantina absorvem o excesso de energia luminosa para evitar danos às plantas causados pelo excesso de luz solar, especialmente os raios de luz de alta energia, cientificamente chamados de luz azul.

Além das plantas, esses dois carotenóides também são encontrados em altas concentrações na mácula do olho humano. São eles que dão à mácula uma cor amarelada.

Na ciência, a mácula é chamada de mácula lútea. Em latim, mácula significa local e lutea é amarelo. Portanto, a mancha amarela (mácula) deve sua cor ao carotenóide luteína.

A pesquisa de propriedades da luteína levou a um resultado interessante. Os pesquisadores descobriram um terceiro carotenóide na mácula e o chamaram de mesozeaxantina, mas esse componente não é encontrado em fontes de alimentos, mas parece ser criado na retina como resultado da luteína ingerida.

Mas o que é isso o papel da luteína e seus componentes relacionados à saúde ocular? Estudos com a luteína mostraram que ela se acumula nos olhos em dois lugares - na mácula e no cristalino.

Entre as lesões oculares, as da lente estão em primeiro lugar. 98% da matéria seca das lentilhas é proteína. Os radicais livres danificam a proteína, causando degeneração. O resultado é uma doença coloquialmente chamada de cortina do olho.

É muito comum em idosos e as razões para seu aparecimento são a luz solar, a radiação ultravioleta e algumas doenças, como o diabetes. A proteção é obtida com a luteína, que reduz a incidência em 30% com o uso regular.

A saúde ocular é um componente importante do estado geral de saúde, pois é altamente ameaçada com a idade. Em seguida, vem a chamada degeneração macular relacionada à idade. A condição para o aparecimento dessa condição está na face quando o frágil centro da retina - a mácula - começa a entrar em colapso lenta mas persistentemente sob a pressão da idade.

A mácula é um pequeno centro na retina do olho que resulta em perda de visão central prejudicada. O pigmento macular luteína e zeaxantina proteger a mácula dos efeitos nocivos da foto-oxidação da luz azul.

Com isso o papel protetor da luteína pois os olhos não se esgotam. Também apóia a visão de outras maneiras:

- fortalece os olhos em outras doenças, como miopia, hipermetropia e astigmatismo. Luteína cura capilares no olho e evita a formação de coágulos sanguíneos na retina. Protege diabéticos e fumantes de maiores riscos de problemas oculares;

- melhora a adaptação dos olhos à luz e às trevas e, portanto, tem um valor inestimável para dirigir à noite. Ajuda com a síndrome do olho cansado no trabalho de computador durante todo o dia, bem como no trabalho com luz artificial;

- protege os olhos dos danos causados pelos radicais livres decorrentes da fumaça do cigarro, poluição do ar, raios ultravioleta, uso sistêmico de drogas e outros efeitos nocivos.

O papel da luteína como antioxidante no corpo

Luteína e seu componente relacionado, a zeaxantina, tem importantes funções antioxidantes no corpo. Junto com outros antioxidantes naturais, como vitamina C, beta-caroteno, vitamina E, esses pigmentos importantes protegem o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres, que são moléculas instáveis, mas podem destruir células e desempenhar um papel em muitas doenças.

Portanto, a luteína também protege contra a aterosclerose e reduz o risco de alguns tipos de câncer entre fumantes e ex-fumantes. Existem enormes benefícios para a saúde do coração.

Alimentos contendo luteína

As melhores fontes naturais que contêm luteína e zeaxantina são vegetais com folhas verdes e outros vegetais amarelos ou verdes. A lista dos alimentos mais úteis nesse sentido é encabeçada por espinafre cozido e repolho cozido, de acordo com o Departamento de Agricultura e Alimentos dos Estados Unidos.

Fontes não vegetarianas de luteína são gemas de ovo. No entanto, com colesterol alto, eles não são um alimento adequado e, portanto, o pigmento amarelo é bom de se obter de frutas e vegetais amarelos.

Pimentas vermelhas são ótimas produto de suprimento de luteína, que pode ser consumido em inúmeras opções e diferentes receitas.

Também pode ser tomado como suplemento alimentar, pois a cor da calêndula contém a quantidade ideal necessária para a produção do suplemento.

Ingestão diária recomendada de luteína

Por causa do óbvio benefícios da luteína para os olhos e o sistema cardiovascular, e para prevenir algumas das doenças mais comuns, muitas empresas de alimentos adicionaram esse carotenóide às suas fórmulas de vitaminas. Outros introduziram vitaminas especiais para os olhos que consistem principalmente de luteína e zeaxantina.

Não há dieta recomendada, nenhuma dose diária recomendada de luteína, mas alguns especialistas recomendam 6 miligramas de luteína por dia como a dose ideal para atingir um efeito benéfico.

Não está claro quanta luteína por dia é necessário proteger os olhos e a visão. Ainda não há evidências conclusivas de que os suplementos nutricionais têm o mesmo efeito como luteínaderivados de fontes alimentares.

Existem efeitos colaterais do uso de luteína?

Nenhum efeito colateral é conhecido ingestão de luteína, nem zeaxantina. Em alguns casos, as pessoas que comem grandes quantidades de cenouras e frutas cítricas amarelas ou verdes podem ter um amarelecimento inofensivo da pele chamado carotenemia.

O aparecimento desse amarelecimento pode ser alarmante para a vítima, pois pode ser confundido com icterícia, mas a cor amarela passará com a redução do consumo desses alimentos ricos em carotenóides.

A carotenemia também pode ocorrer com o uso excessivo de suplementos nutricionais com esses carotenóides. Portanto, tal prática deve ser acordada com um médico ou outra pessoa competente.

Deve-se lembrar que tomar suplementos nutricionais não substitui uma dieta completa e uma dieta bem balanceada, incluindo uma variedade de frutas e vegetais contendo luteína, é a forma como o corpo recebe os nutrientes importantes de que necessita para os olhos e o coração.

Também é recomendado que a resposta do corpo aos suplementos de luteína seja monitorada de perto para efeitos colaterais semelhantes aos dos medicamentos.

Significado da luteína

Luteína é um excelente remédio na luta contra a retinopatia diabética. Tem efeitos antiinflamatórios na lesão isquêmica da retina.

É o melhor remédio natural contra o dano macular e a catarata.

Tudo isso lhe confere um lugar importante entre todos os carotenóides para a saúde humana. É uma terapia adjuvante alcançável e barata para inibir a retinopatia diabética em diabéticos e preserva a função retiniana normal.

Fatos interessantes sobre a luteína

Falta de luteína é mais comum em pessoas com olhos claros. A luteína é um composto solúvel em gordura e, portanto, a gordura dietética é necessária para ser absorvida adequadamente pelo sistema digestivo, como sua vitamina A próxima.] O uso de medicamentos para baixar o colesterol reduz a luteína no corpo.