2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muitos dos temperos diários não só acrescentam especiarias ao prato e melhoram seu sabor, mas também são extremamente úteis para sua saúde.
Aqui está a ação de algumas das especiarias mais populares da culinária búlgara.
Cominho
O cominho melhora a circulação sanguínea, ajuda com a tosse, alivia a dor no estômago e nos intestinos. O cominho também pode ser usado como chá (1 colher de chá de cominho é despejada com 250 ml de água fervente e após 10 minutos filtrada). O chá é bebido quente, em pequenos goles. Ele remove gases e espasmos no trato digestivo.
Açafrão
Recomendado para anemia e doenças cardiovasculares. Purifica o sangue, cura a impotência e tem efeito anti-séptico.
Cardamomo
Na medicina tradicional indiana, o cardamomo é considerado o melhor estimulante digestivo, que, ao contrário da pimenta, mostarda, cebola e alho, não irrita as mucosas da boca e do estômago. Os médicos indianos acreditam que o cardamomo também ajuda com as náuseas.
Cravo
Recomendado para doenças cardiovasculares, aterosclerose, perda de memória na velhice, hérnia e bronquite. O cravo também estimula o apetite e elimina a dor gastrointestinal.
hortelã
A infusão de menta melhora a circulação sanguínea, alivia o peso no estômago e ajuda com o distúrbio. O chá de hortelã-pimenta (2-3 xícaras por dia) remove a azia.
Mostarda
Alivia os sintomas de resfriados e encurta o período.
Salsa
A infusão de salsa é útil para a retenção de líquidos no corpo, incluindo o inchaço das veias. As folhas são moídas com um moedor de carne, inundadas com água fervente e fervidas por 8 a 10 horas. Em seguida, a mistura é filtrada e acrescenta-se o suco de um limão. Tome 1/3 xícara 3 vezes ao dia antes das refeições por 3-5 dias (não durante a gravidez).
noz-moscada
Durante séculos, ele foi usado para tratar os rins e o estômago. Também é recomendado para as veias varicosas, pois alivia a dor e melhora a circulação sanguínea.
Cúrcuma
Ajuda nas indigestão, limpa o sangue, melhora o funcionamento do fígado, protege contra tosses e constipações e graças à sua ação anti-séptica tem efeito tônico (principalmente na pele).
Canela
Possui efeitos antiinflamatórios e cicatrizantes. Estimula a atividade cardíaca, regula a digestão. Recomendado na dieta - em doenças do fígado, rins, bexiga.
Páprica
Especialmente a pimenta vermelha picante é rica em carboidratos, proteínas, minerais e vitaminas. A quantidade de vitamina C na pimenta é muito maior do que no limão. A especiaria não só estimula o apetite, melhora a digestão e a circulação sanguínea, mas também cria um ambiente desfavorável ao desenvolvimento de muitos tipos de bactérias. Também ajuda com reumatismo.
As infusões de várias especiarias são preparadas da seguinte forma (a menos que seja explicitamente declarado o contrário): despeje 1 xícara de água fervida 1 colher de sopa. ervas frescas picadas (ou 1 colher de chá secas) e infundir por 2-3 minutos. O líquido é filtrado e tomado em pequenos goles.
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Algumas Regras Para Uma Alimentação Saudável
Quando nos permitimos ser mimados uma ou duas vezes por semana com uma pizza grande e nutritiva ou nosso chocolate favorito, isso não significa que estamos violando nossa dieta saudável. Podemos nos permitir tais transgressões, basta seguir algumas regras e não teremos remorso.
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1 . Coma pelo menos 3 vezes ao dia. Coma um pouco a cada 3-4 horas. 2 . Nunca perca o café da manhã. Mesmo com modéstia, mas coma um ovo cozido, uma fatia de pão germinado e um pouco de queijo para começar o dia com sucesso. 3 . Coma fontes de proteína em todas as refeições.
Dicas Para Uma Alimentação Saudável Do Nutricionista Mark Hyman
Dr. Mark Hyman é um médico e nutricionista americano. Ele publica vários livros sobre perda de peso e boa saúde. Ele desenvolveu uma dieta especial chamada peganismo, que é uma combinação de elementos da dieta paleo e estilo de vida vegano.
Sete Dicas Para Uma Alimentação Saudável Que Precisamos Saber
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