2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Ninguém nega os benefícios da comida preparada na hora. Tem um gosto melhor porque contém ingredientes que foram usados recentemente. Quando refrigerados, os alimentos perdem muito de seu sabor e às vezes seus nutrientes. Portanto, é melhor consumir apenas alimentos preparados durante o dia.
No dia agitado de hoje, no entanto, é difícil atender a essa condição, pois as pessoas passam a maior parte do tempo fora de casa e se reúnem apenas para jantar. Muitas vezes a comida fica e é consumida não só no dia seguinte, mas também mais tarde.
Em alguns lares, a comida é preparada nos finais de semana durante toda a semana e guardada na geladeira. Isso é errado não só por causa dos diferentes sabores da comida, mas também por causa dos perigos que representa comida estragada.
Acontece que produtos cozidos gostam Massa e o arroz não é apenas degradado no sabor, mas pode ser perigoso para a saúde. Isso é afirmado por nutricionistas da National University of Australia.
Uma bactéria com o nome latino Bacillus cereus pode crescer nesses produtos. É característico de solos, animais, insetos e poeira, mas também pode ser encontrado na alimentação humana em certas circunstâncias.
A bactéria usa alimentos como arroz, laticínios, especiarias, alimentos secos e vegetais para se multiplicar. Tem efeitos positivos como probióticos e prejudiciais.
Quando os alimentos são armazenados incorretamente, as qualidades negativas da bactéria aparecem. Pode causar danos ao fígado e até levar à morte. Tal desenvolvimento ocorreu em uma família italiana, onde 5 crianças foram envenenadas com salada de macarrão, que permaneceram 4 dias na geladeira. Para uma das crianças, o envenenamento acabou sendo fatal. Na Bélgica, também houve um acidente há 8 anos com um aluno que comia espaguete feito há 5 dias.
O conselho dos especialistas em intoxicações alimentares é consumir apenas alimentos preparados no dia ou o mais tardar no dia anterior. Principalmente quando se trata de macarrão e arroz. A massa velha é melhor evitar.
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