2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O evento elegante geralmente começa com um aperitivo. Vinho seco, xerez seco ou semi-seco, gin e tônica, champanhe ou vinho espumante são servidos com mais frequência. As bebidas servidas como aperitivo não devem então aparecer na mesa, mesmo para a sobremesa.
O aperitivo serve para predispor o hóspede antes de servir a comida e tem como objetivo estimular o apetite. Não devemos esquecer que pode durar no máximo de 15 a 20 minutos. Claro, cada país tem suas próprias preferências, tanto quanto aperitivos, então hoje vamos apresentar a você o mais popular deles.
O aperitivo apareceu pela primeira vez em 1786, quando Antonio Benedetto Carpano produziu vermute em Torino. A cultura do aperitivo se desenvolveu no final do século 19 na Europa.
Não existe um tipo específico de álcool que possa sempre ser usado como aperitivo, embora os licores sejam frequentemente usados para esse fim. Um dos mais comuns aperitivos é xerez, mas essa prática varia geograficamente.
Por exemplo, na Grécia, o aperitivo tradicional local é o ouzo, na França é outra bebida com anis - pastis, e na República Tcheca - becherovka. Os aperitivos de sabor amargo são populares. O aperitivo tradicional na Bulgária é o conhaque, que também pode ser usado como digestivo.
No Reino Unido, por exemplo, existe um coquetel muito famoso que também é usado como aperitivo - Pimm`s No. 1. Inclui gin e limonada e é servido em um grande copo decorado com pedaços de laranja, limão, maçã pepino e folhas de hortelã.
Gluvine, que é especialmente popular na Alemanha, é adequado para reuniões ao ar livre. A tradição de consumir este vinho remonta à Idade Média, quando a qualidade do vinho era comprovada pela quantidade de especiarias que colocavam e pela doçura do mel.
A região montanhosa do Jura na França é conhecida como um dos lugares onde acontecem os melhores invernos. aperitivos - vinho branco tipo xerez amarelo claro. A bebida é preparada a partir da casta Sauvignon, que é colhida bem madura e depois deixada para fermentar normalmente e repousar mais seis anos em barricas.
O Porto (licor português, vinho fortificado de cor dourada escura), que é servido em pequenas taças de vinho, é também uma opção de aperitivo. No entanto, a melhor escolha pode ser o xerez.
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Os Aperitivos Mais Adequados Para Vinho Tinto
Um bom vinho acompanha um bom aperitivo. Essa sabedoria popular foi observada pelos búlgaros durante séculos. O vinho tinto é uma das bebidas preferidas do nosso povo e a técnica da sua produção foi aperfeiçoada nas nossas terras desde os primórdios dos tempos.
Aperitivos Populares Franceses
Os aperitivos na França, assim como em todo o mundo, são quentes e frios. Existem alguns que ganharam grande popularidade na cozinha francesa e que são muito saborosos, embora às vezes pareçam com uma ideia mais inusitada e com ligeiras notas de pretensão.
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