Probióticos

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Na maioria dos casos, as bactérias estão associadas a um problema no corpo humano, mas existem aquelas que realmente ajudam o corpo a desempenhar suas funções normalmente e a quebrar a ingestão de alimentos, absorvendo-os totalmente. Um desses bactérias benéficas são probióticos.

Existe um impressionante 1 trilhão de bactérias no sistema digestivo humano, de mais de 100 espécies. Em condições normais de saúde, as bactérias boas e perigosas estão em equilíbrio, mas na presença de infecções, antibióticos, estresse, álcool e má nutrição, as bactérias boas começam a diminuir, à custa das quais as ruins aumentam.

Probióticos representam classe de bactérias boas que apoiam os processos digestivos, melhoram e curam o equilíbrio microbiano interno. As mais famosas são as bifidobactérias e as bactérias do ácido láctico, usadas para fazer iogurte e alguns outros laticínios.

Os três probióticos mais usados são Bifidobacterum bifidum, Lactobacillus acidophilus e Lactobacillus bulgaricus.

Probióticos que contêm bifidobactérias e lactobacilos foram usados por muitos anos antes de os lactobacilos serem isolados por Louis Pasteur e o criador da imunologia, Ilya Mechnik, para definir a forma como os probióticos funcionam em sua teoria de intoxicação ganhadora do Prêmio Nobel. Ele conseguiu provar que a causa mais importante do envelhecimento são as toxinas, e comer alimentos que contenham lactobacilos ajuda a retardar esse processo.

Benefícios dos probióticos

O estilo de vida moderno, que inclui uma série de aspectos negativos, como estresse e alimentação não saudável, poluentes e produtos químicos, além da ingestão frequente de pílulas, altera o equilíbrio das bactérias intestinais e torna as pessoas muito mais suscetíveis a infecções, imunidade fraca e doenças associadas a problemas metabólicos. Os probióticos, que são vitais para vários processos, também intervêm aqui.

Várias diretrizes básicas podem ser consideradas os benefícios dos probióticos - reduzir o colesterol, controlar o metabolismo e corrigir a hipertensão.

Probióticos apoiar os processos digestivos gerais, suprimindo a reprodução de microorganismos prejudiciais no sistema digestivo. Eles previnem a deficiência de vitaminas B, previnem e tratam o distúrbio, suprimem a putrefação intestinal, estimulam a absorção de lactose em pessoas que geralmente não conseguem.

Um efeito muito importante dos probióticos é a restauração da microflora intestinal danificada como resultado da ingestão de antibióticos. Eles também devem ser tomados enquanto toma medicamentos para manter o corpo saudável.

Os probióticos também reduzem o risco de alergias, como asma, reações na pele e alergias alimentares ao leite. Ao mesmo tempo, são muito úteis no tratamento de problemas respiratórios como pneumonia, bronquite e sinusite.

Probióticos têm e propriedades anticâncer - reduzem o risco de tumores do cólon e da bexiga. Eles reduzem o risco de infecções vaginais, cistite e infecções do trato urinário.

Essas bactérias benéficas não apenas protegem o corpo de doenças e infecções, mas também ajudam a produzir muitas substâncias importantes, como aminoácidos, vitaminas B, vitamina K e enzimas valiosas, sem as quais é impossível decompor os alimentos.

Probióticos ajudam para a purificação do corpo, pois neutralizam e removem do corpo as toxinas acumuladas, como resíduos do metabolismo ou medicamentos, vários metais pesados e cancerígenos.

Os probióticos desempenham um papel importante na luta contra a candidíase. O tratamento convencional da candidíase inclui a aplicação tópica de cremes contra irritação e coceira e o uso de glóbulos antifúngicos. Para o controle do problema a longo prazo, os probióticos são um recurso ao qual os cientistas estão prestando cada vez mais atenção, de acordo com especialistas citados pelo Instituto Nacional de Saúde Pública dos Estados Unidos.

A candidíase ocorre em um contexto de baixa imunidade e a disseminação de colônias de Candida albicans na flora. O uso de probióticos no diagnóstico de candidíase auxilia no restabelecimento do equilíbrio do microbioma e na redução das recorrências. Um estudo realizado por uma equipe de pesquisadores italianos mostrou que o uso tópico de probióticos em mulheres com candidíase vaginal levou a uma redução de 87% no risco de recorrência.

Os probióticos têm um efeito benéfico na pele, contribuindo para a hidratação e melhor proteção ao aumentar a secreção de sebo, de acordo com um estudo coordenado pela Dra. Hiromi Kimoto-Nira da Organização Nacional para Pesquisa Agrícola e Alimentar (NARO) e Grassland Science (NILGS)) do Japão, publicado no Journal of Dairy Science.

Os pesquisadores chegaram a essas conclusões após conduzir um estudo que avaliou os efeitos da bactéria Lactococcus lactis na pele. O estudo incluiu 23 mulheres com idades entre 19 e 21 que consumiram leite fermentado ou iogurte natural por quatro semanas. O monitoramento é realizado através de exames de sangue, monitorando o aspecto da pele nas bochechas e antebraços, analisando o grau de hidratação da pele e o nível de elasticidade, a quantidade de secreção de melanina e sebo.

Os probióticos afetam as emoções. Um estudo com roedores nos Estados Unidos mostrou que após o consumo regular de iogurte, a atividade cerebral é alterada. Uma porção de iogurte, duas vezes ao dia durante um mês, leva à diminuição da atividade em áreas do cérebro que controlam as emoções e a dor e ao aumento da atividade na tomada de decisões.

Os pesquisadores descobriram que os probióticos contidos no iogurte são a causa das mudanças, mas até agora não foram capazes de determinar por que esse efeito ocorre. Probióticos são microrganismos vivos não patogênicos que estão naturalmente presentes no trato digestivo. A principal fonte de probióticos são os laticínios, como iogurte não pasteurizado ou kefir não pasteurizado.

Até agora, os probióticos eram conhecidos por seu papel na proteção e no desenvolvimento da flora intestinal. Após as últimas descobertas, os pesquisadores disseram que continuariam a estudar seus efeitos para ver como eles poderiam ser úteis no apoio ao tratamento da depressão, ansiedade e até mesmo do autismo ou do mal de Alzheimer.

Por quanto tempo você deve tomar probióticos?

Quando você está tomando antibióticos, recomenda-se que continue a tomar probióticos por mais 10-14 dias após o final do tratamento. Por muito tempo, buscou-se a solução ideal para a administração de probióticos para que não fossem destruídos pela acidez estomacal.

Ao tomar antibióticos, recomenda-se que haja uma diferença de várias horas entre a hora de administração dos probióticos e a hora de administração dos antibióticos.

Fontes de probióticos

Em primeiro lugar na lista de alimentos dos quais os probióticos podem ser obtidos está o nosso iogurte. Ele contém o ingrediente exclusivo lactobacillus, que dá ao estômago a força para lidar com várias influências prejudiciais. Pickles e chucrute também são ricos em probióticos porque fermentam naturalmente. No entanto, para preservar os probióticos, não se deve adicionar vinagre à marinada, mas apenas água e sal marinho.

No grupo de alimentos úteis com priobióticos, são servidos missô e kefir, queijo e queijo cottage. Picles e azeitonas também são ricos em bactérias benéficas, mas se não contiverem benzoato de sódio.

Acredita-se que o pão de farinha branca apenas dificulta a digestão, mas quando feito com fermento, torna-se um verdadeiro bálsamo para o estômago.

Os probióticos também podem ser obtidos na forma de suplementos alimentares. Eles vêm em várias formas, a melhor das quais são as cápsulas. Eles se dissolvem em um local específico e têm o efeito mais forte.

Outro tipo de aditivo são os pós secos, que são dissolvidos em água e tomados com o estômago vazio. A água fria atua como um ativador de bactérias benéficas, e o pó atua na boca antes de começar a passar pelo sistema digestivo.

As formas mais inadmissíveis são os aditivos na forma líquida, porque são adequados logo após sua produção e têm pouco efeito benéfico.

Falando em probióticos, não podemos deixar de mencionar as substâncias que os sustentam - os prebióticos. A maior quantidade delas pode ser obtida com o consumo de banana, mel, vinho tinto, alcachofra, leguminosa, frutas e grãos inteiros.

Deficiência probiótica

Os principais sintomas de escassez de probióticos no corpo são expressos em problemas digestivos - indigestão, prisão de ventre, diarréia, gases, náuseas, dor de estômago. A deficiência dessas bactérias pode desencadear a lactose ou outras intolerâncias alimentares, infecções do trato urinário ou infecções fúngicas.

Qual é a diferença entre probióticos e prebióticos?

Probióticos e prebióticos são dois tópicos muito importantes em termos de nutrição, especialmente hoje em dia. É por isso que é bom saber a diferença entre eles e como cada um deles o ajuda.

Embora as palavras probiótico e prebiótico pareçam semelhantes, os dois desempenham papéis diferentes em termos de saúde. Os probióticos são bactérias benéficas, enquanto os prebióticos são o alimento para essas bactérias.