2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A abóbora é um produto tradicional para a mesa búlgara. Isso é especialmente verdadeiro no outono e no inverno, quando gostamos de comê-lo na forma de diferentes tipos de sobremesas. Além de saborosa e perfumada, a abóbora também é muito útil. Ele contém vitaminas dos grupos B, C, E, K.
É também uma fonte rica em vitamina A, que atua como antioxidante e protege o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres. Ele contém oligoelementos como potássio, cálcio, magnésio, cobalto, sódio e ferro. A abóbora tem poucas calorias e é altamente recomendada em todas as dietas. É facilmente digerido, o que o torna adequado para consumo por pessoas mais velhas.
Além disso, a abóbora contém uma grande quantidade de pectina, que limpa os intestinos e ajuda o corpo a se livrar dos radionuclídeos acumulados.
Existem dezenas de tipos de abóboras comestíveis, cada uma com suas vantagens e desvantagens. Na Bulgária as espécies mais comuns são o comum (castanha), o violino abóbora e a abobrinha para cozinhar.
Noz-moscada, ou como costumávamos chamá-lo em nossas latitudes - violino, é comum. Tem um sabor adocicado, denso, muito rico, e quando assado a crosta amolece tanto que dá para comer.
A castanha, mais consumida na Bulgária, tem uma casca branca, é extremamente perfumada. Tem um sabor adocicado espesso e é extremamente rica em pectina e vitamina C. Na medicina popular búlgara, é usada para tratar quase tudo - desde distúrbios mentais, para problemas cardíacos.
O dumping doce não é comum na Bulgária. Esta é uma pequena abóbora com uma casca clara de listras verdes. Seu sabor é adequado para combinar com doces e salgados. É frequentemente usado na culinária inglesa e francesa.
Uma variedade extremamente saborosa de abóbora é a Baby Boo. Eles são uma variedade da torta de açúcar conhecida dos filmes americanos, caracterizada por sua cor laranja venenosa. As vaias de bebê são muito pequenas variedade de abóbora, com pele e carne pálidas. Eles são muito doces e ricos em vitaminas A e B.
A variedade Príncipe herdeiro já é encontrada na Bulgária. É uma variedade de abóbora branca, mas a casca é cinza, até azul. Essas abóboras têm polpa firme e densa, excelente para assar e fazer tortas.
Outra variedade de castanha é Buttercup. Possui casca verde e polpa alaranjada, que é doce.
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Cultivo De Abóboras
A abóbora é uma planta pertencente ao chamado. frutas, legumes. Uma sobremesa favorita de jovens e idosos, é extremamente útil e saudável. Quando você decide cultivar abóboras, você deve primeiro escolher o lugar certo para o propósito.
Armazenamento E Enlatamento De Abóboras
A abóbora adiciona fibras à sua dieta e é uma fonte rica em vitamina A. Naturalmente, o baixo teor calórico da abóbora, que contém apenas vestígios de sódio e gordura e não contém colesterol, a torna uma excelente escolha para uma dieta saudável.
A Bulgária é O Maior Produtor De Abóboras Da UE
No Halloween, para o qual muitos búlgaros discutem se devemos celebrá-lo ou não, verifica-se que a Bulgária é o maior produtor do símbolo deste feriado - a abóbora. De acordo com dados do Eurostat para o território da União Europeia, a Bulgária é o maior produtor de abóboras.
Curiosidades Sobre Abóboras E Por Que Usá-las Com Mais Frequência
O outono é sempre a estação das abóboras, então certifique-se de estocá-las. Não surpreenderemos ninguém se dissermos que são extremamente saborosos e úteis e além de comerem a sua carne, também utilizamos as sementes, tanto para problemas de saúde como para diversão.
Variedades De Abóboras E Suas Características
Por sua longa história, quando novos começaram a ser criados variedades de abóboras , foram produzidos artificialmente um pouco e, às vezes, sua variedade pode confundi-lo bastante. Em geral, podemos dividir as abóboras em várias categorias:
