2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A abóbora adiciona fibras à sua dieta e é uma fonte rica em vitamina A. Naturalmente, o baixo teor calórico da abóbora, que contém apenas vestígios de sódio e gordura e não contém colesterol, a torna uma excelente escolha para uma dieta saudável.
Infelizmente, não podemos dizer o mesmo da torta de abóbora com chantilly! Mas, felizmente, podemos usar abóbora em muitos outros pratos deliciosos e saudáveis.
A escolha de abóboras de alta qualidade é muito importante. Devem estar maduros, com uma rica cor laranja e casca dura. Evite abóboras rachadas, podres ou muito esbranquiçadas, elas estragam mais rápido e não podem ser armazenadas com eficácia.
Armazene as abóboras maduras inteiras por vários meses em local seco e ventilado com temperatura de 20 a 23 graus, com umidade relativa de 60% a 75%. Arrume as abóboras com cuidado para evitar danos ao pavimento, o que pode causar apodrecimento e reduzir a vida útil.
Disponha as abóboras afastadas umas das outras, longe de paredes e janelas onde ocorre frequentemente condensação. Para um armazenamento mais prolongado, congelar ou enlatar a abóbora pode permitir que você a use na comida durante todo o ano.
Embora as abóboras durem na prateleira por vários meses, se armazenadas adequadamente, outros métodos de armazenamento precisarão ser usados se você quiser mantê-las por mais tempo:
• Congelar é a maneira mais fácil de guardar abóbora extra e dá a melhor qualidade do produto. Um benefício adicional é que você pode congelar o purê de abóbora necessário para suas receitas favoritas. Descongele na geladeira e você estará pronto para fazer sua própria torta de abóbora ou receita de abóbora favorita!
• Se não houver espaço suficiente no congelador, corte a abóbora em cubos e ferva, depois coloque em potes para adicionar ao líquido restante do cozimento. Você também pode fazer purê de abóbora fervido, que ainda pode encher em potes.
Depois de fazer esta tarefa, ferva os frascos por cerca de 10 minutos e, após resfriar, arrume-os no porão. Devido à baixa acidez da abóbora, o cozimento para preservação é obrigatório!
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A abobrinha é uma verdura do início da primavera, preferida durante todo o verão devido ao seu bom gosto e ao preço muito acessível. A abobrinha pode ser usada para fazer tantos pratos - eles são adicionados a caçarola, sopa, arroz, e ficam maravilhosos e preparados na forma de almôndegas, grelhadas ou grelhadas, até como moussaka com ovos e iogurte.
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