2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A abobrinha é uma verdura do início da primavera, preferida durante todo o verão devido ao seu bom gosto e ao preço muito acessível. A abobrinha pode ser usada para fazer tantos pratos - eles são adicionados a caçarola, sopa, arroz, e ficam maravilhosos e preparados na forma de almôndegas, grelhadas ou grelhadas, até como moussaka com ovos e iogurte.
Por esse motivo, a maioria dos proprietários deseja ter abobrinhas enlatadas para usar durante os meses frios do inverno. Aqui estão idéias sobre como armazená-los exatamente.
Para manter a abobrinha mais fresca por mais tempo, você deve guardá-la na geladeira. É melhor deixá-los intactos. Coloque-os no compartimento da geladeira, que é reservado para legumes. Desta forma, eles podem ser armazenados por vários dias, mas não exagere na espera - eles estragam de repente, não espere mais de 3 dias.
Se você quiser armazená-los no freezer, existem várias maneiras, mas é preciso lembrar que o sabor da abobrinha não fica totalmente preservado. Depois de congelado, é mais macio quando descongelado.
Se você ainda decidir congelar as abobrinhas para o inverno frio, uma maneira é cortá-las em cubos que podem ser usados em diferentes tipos de pratos.
Você também pode cortá-los em fatias ou fatias e colocá-los de volta no congelador. Mas se você escolheu esta opção, é bom escaldá-los por no máximo 2 minutos antes de guardá-los (a abobrinha é um vegetal tenro) e deixar escorrer muito bem.
Você não vai errar se fritá-los, temperar com endro e alho e congelá-los assim. Quando chegar a hora de descongelar, você também pode colocá-los no micro-ondas.
Enlatar abobrinhas pode ser feito de várias maneiras, mas em uma versão mais conveniente do que congelar, porque preserva mais os vegetais. Corte as abobrinhas pré-lavadas em rodelas, talvez em cubos, como desejar.
Coloque-os em uma jarra, adicione água e aspirina - dois pedaços, então você precisa fervê-los por no máximo 5 minutos. Preparados desta forma, você pode usá-los para fritar e cozinhar.
Outra opção para enlatar abobrinha - corte-os em cubos e coloque-os em potes, adicione sal, endro e uma aspirina. Deve ser fervido novamente por cerca de cinco minutos.
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