2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O milho é originário da América Central. Ele também pode ser armazenado por mais tempo. Tal como acontece com qualquer vegetal ou fruta individual, também com o milho, existem pequenos detalhes que nos ajudarão a lidar com essa tarefa de maneira adequada.
O milho é um cereal de verão. Você pode comprá-lo fresco nos meses de verão. Se quiser comer milho em outras ocasiões, aprenda a armazená-lo ou preservá-lo.
O milho fresco estraga relativamente rápido, não o deixe "esperar" por você por muito tempo. Pode ser armazenado cru e descascado por até 2 dias. Coloque em um saco plástico e na geladeira.
Se você comprar uma grande quantidade, é melhor congelá-la, pois ela se torna inutilizável rapidamente. A razão é que o açúcar do milho (depois de arrancado) se transforma em amido muito rapidamente, especialmente no calor.
Você pode armazenar espigas inteiras no congelador. Limpe-os, descasque-os e coloque-os em água pré-fervida. Deixe ferver novamente e deixe as espigas dentro - para espigas pequenas - cerca de 4 minutos, para um tamanho médio - cerca de 6 minutos e para as muito grandes - cerca de 8 a 10 minutos.
Em seguida, retire-os e resfrie-os em água fria ao mesmo tempo. Após a secagem, coloque-os em sacos plásticos e congele.
Na hora de usar, o procedimento de descongelamento das espigas é o seguinte: tire as espigas do freezer, deixe descongelar, depois coloque em água fervente, espere ferver novamente, verifique quando amolecerão (não mais do que 5 minutos)).
Se desejar, você também pode secar - escalde o milho pré-descascado e limpo por cerca de 10 minutos. Dependendo de como você deseja que o feijão seja cozido, escalde de acordo - para o feijão cru ou, em média, cozido por 4-6 minutos. Depois de esfriar, solte as frutas da espiga.
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