2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma inovação única está prestes a conquistar o mercado europeu. Se você está cansado dos habituais vinhos brancos e tintos, então à sua frente está o novo vinho azul.
Em breve, uma nova paleta será adicionada às cartas de vinhos dos restaurantes. A inovação chama-se Geek e é uma mistura de vinho tinto e branco. Não há adição de corantes ou adoçantes. Sua cor azul é obtida inteiramente pela mistura de ingredientes naturais - um produto químico da foice do corante vegetal, cianeto junto com pigmento de pigmento rosa.
A ideia surgiu a seis jovens empresários da região basca em Espanha. Eles o pegaram emprestado do livro The Blue Ocean Strategy, de W. Chan Kim e Rene Moborno. Nele, o mercado empresarial se apresenta como um oceano vermelho competitivo. O objetivo é encontrar uma estratégia para tornar a água novamente azul.
A região basca é famosa pela sua produção de vinho espumante. No entanto, a ideia é que o novo produto seja algo novo e não se encaixe em nenhum limite estereotipado.
Os criadores de vinho azul estão prestes a fazer a maior inovação na indústria do vinho até agora. Eles afirmam que a cor azul é um símbolo de inovação, leveza, mudança, desenvolvimento e infinito.
Os jovens não têm experiência em vinificação. No entanto, eles acreditam que a indústria do vinho na Espanha precisa de uma revolução e estão convencidos de que a inovação fará exatamente isso. Até ao momento, sabe-se que o novo vinho vai melhor com salmão fumado, sushi, nachos com guacamole e Pasta Carbonara.
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