2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Vagem é um vegetal simples, mas muito saboroso, que pode encontrar lugar em qualquer dieta. Recomendado consumo de feijão verdeporque contém muitas substâncias úteis. O feijão verde ajuda a fortalecer o sistema imunológico, para melhorar o metabolismo. Contém vitaminas B, além de vitamina C, K e E, além de proteínas, amido e celulose. No entanto, não deve ser consumido cru, pois contém a proteína fazin, que é tóxica.
Feijão verde cozido não é apenas nutritivo, mas também útil. Também permite muitas receitas, porque vai com quase todos os temperos. Você pode adicionar salgados, cebola, alho, tomilho, que dão individualidade a qualquer prato com feijão verde.
Seleção de feijão verde e preparação para cozinhar
É importante se os feijões verdes novos serão preparados ou os maduros demais. O maduro demais cozinha por mais tempo, é mais resistente e tem fios. O feijão verde jovem é mais saturado na cor e flexível ao toque.
Antes de preparar receitas diferentes, o feijão verde deve ser escaldado. Isso é feito fervendo levemente em água salgada. Os grãos escaldados já estão macios e cozinham rápido. O escaldamento também permite que seja armazenado por mais tempo antes do cozimento, pois os vegetais não duram, murcham rapidamente e perdem o conteúdo de nutrientes.
Cozinhar feijão verde
Leva 7 minutos para o feijão verde jovem cozinhar e cerca de 10 minutos para o maduro demais. Esse processo deve ser monitorado, pois o feijão cozido vira polpa, perde nutrientes e muda o sabor. Após o cozimento, o produto é filtrado e pode ser utilizado em diversas receitas como ingrediente principal, ou como parte de um prato mais rico ou na composição de diversas saladas.
Salada com Feijão Verde
Produtos necessários: 500 g de feijão verde fresco, 3-4 cebolas verdes, 4 colheres de sopa de suco de limão, 3 colheres de sopa de gordura, noz-moscada, cardamomo, sal e pimenta a gosto.
Preparação:
Descasque um feijão verde, lave e corte em pedaços. Ferva em água com sal por 5 minutos. Quando o feijão esfriar, misture com os temperos. Pique a cebola e a salsa finamente e junte ao feijão e às especiarias restantes. Tempere com azeite ou outra gordura. Deixe esfriar na geladeira.
Feijão verde com ovos
Em uma panela com água salgada ferver feijão verde, aperte e corte em pedaços. Numa frigideira, refogue a gordura, junte o feijão verde e regue com os ovos batidos. Deve-se colocar um ovo para cada 200 gramas de feijão. Frite até terminar.
Também pode preparar pratos populares com feijão verde, como frango com feijão verde, caçarola eslava, feijão verde no forno, guisado de legumes com feijão verde e muitos outros.
Recomendado:
Como O Feijão Verde é Armazenado?
O feijão verde é uma das culturas mais antigas visualizadas pelo homem. Originou-se na América do Sul e foi trazido para a Europa nas Grandes Descobertas Geográficas. Sementes desta planta foram encontradas em uma caverna peruana, datando de seis mil anos antes de Cristo.
Os Temperos Certos Para Feijão Verde E Feijão
Dificilmente existe um prato nacional búlgaro mais popular do que o feijão maduro, quer seja preparado na forma de sopa, guisado ou numa caçarola, quer seja magro ou com carne. É uma das leguminosas mais utilizadas na culinária, mas, infelizmente, se não for preparada adequadamente ou se forem usados temperos errados, o feijão pode te incomodar rapidamente.
Como Cozinhar Feijão Verde
Para preparar pratos de feijão verde, é aconselhável usar vagens verdes muito jovens. São mais tenros e o sabor confere uma frescura incrível aos pratos. Os feijões verdes maduros são cozidos mais lentamente, não são tão suculentos e são bastante duros.
O Que Cozinhar Com Feijão Verde De Uma Jarra
O feijão verde do pote é a opção ideal para cozinhar rapidamente algo nutritivo para toda a família. A primeira receita que lhe oferecemos é feita muito rapidamente, porque o feijão verde vem de uma jarra e não precisa ser fervido. Aqui está o que você precisa para prepará-lo:
Valores Nutricionais Do Feijão E Feijão Verde
Com o nome feijões em nosso país todo o grupo é designado leguminosas , mas quando o nome é usado, é sempre sobre feijões e Vagem . Feijão maduro é o nome das sementes da planta que são utilizadas para alimentação, e feijão verde é entendido como sementes verdes e vagens de feijão verde.