2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O feijão verde é uma das culturas mais antigas visualizadas pelo homem. Originou-se na América do Sul e foi trazido para a Europa nas Grandes Descobertas Geográficas. Sementes desta planta foram encontradas em uma caverna peruana, datando de seis mil anos antes de Cristo.
As propriedades curativas da planta eram conhecidas pelos curandeiros chineses mil anos antes da nova era. Pensamento de avicena Vagem muito útil para a função pulmonar e também para o sistema respiratório em geral.
A pesquisa com feijão verde mostrou que é um excelente meio de regular o açúcar no sangue. Ajuda com doenças do coração, do trato digestivo, para fortalecer o sistema imunológico e para regular o colesterol.
Este alimento vegetal é rico em celulose e vitaminas C, PP, B1 e B2, aminoácidos essenciais e outros nutrientes. Suas qualidades gustativas são bem conhecidas e fazem do produto vegetal um alimento preferido na mesa.
Os feijões verdes são tipicamente um produto de verão e são consumidos frescos. Além de ser bem gostoso, feijão verde fresco também é o mais útil porque preserva todos os nutrientes da planta.
É importante que seja armazenado corretamente.
Maneiras de armazenar feijão verde
Armazenamento de feijão verde fresco ocorre na geladeira, o tempo permitido é de alguns dias. Este é um período em que suas qualidades não mudam. Para não amolecer, é bom colocar em um saco plástico.
Não deve ser lavado antes de ser armazenado. Isso é feito antes de cozinhar. Também não é bom cortar com antecedência, porque no estado amassado os vegetais perdem seus nutrientes mais rápido do que se estivessem inteiros.
Armazenar vegetais congelados requer uma preparação mais focada. Para congelar é bom escolher vagens jovens e tenras. Eles são verificados olhando para os grãos de dentro, eles devem ser formados muito em breve.
Antes de colocar os pacotes no freezer, convém escaldar os grãos por 2 a 3 minutos. Este tratamento destrói as enzimas que alteram o sabor do feijão. Após retirados da água fervente, os frutos são imersos em água fria, onde devem permanecer o tempo que durarem no fogo. Eles são armazenados em sacos impermeáveis, cortados em pedaços de 3 a 5 centímetros. Desta forma, os grãos são armazenados por até 10 meses.
Outro maneira de armazenar feijão verde é enlatando. É feito sob pressão em potes adequados. Para evitar que as vagens se quebrem, os grãos devem ser melhor amadurecidos. É fervido e colocado em potes. Os vasos fechados são esterilizados por cerca de 70 minutos.
Feijão verde assim preservado pode ser usado como prato principal; para ser adicionado a uma caçarola de vegetais; para salada; para enfeitar; para sopa e outras idéias.
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Como Cozinhar Feijão Verde?
Vagem é um vegetal simples, mas muito saboroso, que pode encontrar lugar em qualquer dieta. Recomendado consumo de feijão verde porque contém muitas substâncias úteis. O feijão verde ajuda a fortalecer o sistema imunológico, para melhorar o metabolismo.
Os Temperos Certos Para Feijão Verde E Feijão
Dificilmente existe um prato nacional búlgaro mais popular do que o feijão maduro, quer seja preparado na forma de sopa, guisado ou numa caçarola, quer seja magro ou com carne. É uma das leguminosas mais utilizadas na culinária, mas, infelizmente, se não for preparada adequadamente ou se forem usados temperos errados, o feijão pode te incomodar rapidamente.
Como O Vinho é Armazenado?
Se você está lendo este artigo, provavelmente tem pelo menos algumas garrafas de vinhos caros, de qualidade e envelhecidos. Ou mais provavelmente - você é apenas um amante da bebida alcoólica e não sabe exatamente como guardá-la quando já está comprada, para que não perca o sabor.
Como Cozinhar Feijão Verde
Para preparar pratos de feijão verde, é aconselhável usar vagens verdes muito jovens. São mais tenros e o sabor confere uma frescura incrível aos pratos. Os feijões verdes maduros são cozidos mais lentamente, não são tão suculentos e são bastante duros.
Valores Nutricionais Do Feijão E Feijão Verde
Com o nome feijões em nosso país todo o grupo é designado leguminosas , mas quando o nome é usado, é sempre sobre feijões e Vagem . Feijão maduro é o nome das sementes da planta que são utilizadas para alimentação, e feijão verde é entendido como sementes verdes e vagens de feijão verde.
