2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se você está lendo este artigo, provavelmente tem pelo menos algumas garrafas de vinhos caros, de qualidade e envelhecidos. Ou mais provavelmente - você é apenas um amante da bebida alcoólica e não sabe exatamente como guardá-la quando já está comprada, para que não perca o sabor.
A verdade é que não há nada específico sobre armazenamento de vinho em casa. Em tal situação, a bebida é geralmente para consumo rápido e não se destina a amadurecer.
Outra coisa que devemos enfatizar - nem todo vinho é feito para ficar anos na adega. Normalmente, trata-se de variedades específicas, bastante caras. Com esses experimentos com qualquer vinho, você corre o risco de fracasso completo.
Mas como nós armazenamos o vinho? A regra - em um lugar fresco e escuro. Não é recomendado deixar o frasco na geladeira até que seja aberto. Lembre-se da regra, o vinho branco e o rosé são servidos gelados - em temperaturas entre 6 e 8 graus, e tinto - em temperatura ambiente, ou entre 16 e 19 graus.
Outra dica que você pode seguir - quanto mais leve o vinho, mais baixa é a temperatura. Isso se aplica a todas as variedades. Aqui a orientação é a estação - no verão bebemos vinho frio, fresco e de frutas, e no inverno - bebidas espessas, pesadas e aquecidas.
Você já se perguntou por que uma garrafa de vinho é escura? O motivo é simples e dá orientações sobre armazenamento. A garrafa é escura, de modo que a luz direta do sol não atinge a garrafa. Caso contrário, a cor da bebida mudará seriamente. Mas isso não é o pior - o sabor do vinho será seriamente afetado.
Um problema que todo amante de vinho já encontrou - quando você tenta abri-la, metade da rolha permanece na tampa. A solução, de acordo com especialistas - sempre a bebida na garrafa deve tocar na tampa. Outra razão para tal posicionamento - caso contrário, o oxigênio pode penetrar na garrafa, o que prejudicará seriamente o sabor do elixir.
Outro caso - como armazenar vinhodepois de abri-lo? A menos que estejamos acompanhados, será difícil beber uma garrafa de vinho de uma vez. Como salvar o resto? A bebida permanecerá inalterada nos próximos dias.
Para vinhos não espumantes são cerca de e menos de 5, e para espumantes - menos de 2 dias. Também depende da temperatura em que guardamos a garrafa aberta - quando é a temperatura ambiente, os dias diminuem automaticamente.
A geladeira dá uma vida um pouco mais longa, mas em qualquer caso - não mais do que uma semana, e isso se aplica principalmente aos vinhos tintos.
A boa notícia - embora não seja tão fresco, o vinho velho não pode nos fazer mal. E se acontece com frequência que as garrafas abertas ficam - por que não convidar amigos para usar o elixir do álcool?
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