2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Há muito se debate como é melhor armazenar vinho - com uma rolha ou tampa de rosca. Os tradicionalistas dizem que o melhor é fechar as garrafas de vinho com rolha, pois preserva melhor o aroma da bebida.
Os críticos das rolhas afirmam, por outro lado, que as rolhas de rosca são mais benéficas para o ambiente e o vinho tem o mesmo sabor com ou sem rolha.
No início do ano passado, a empresa Whiterose parece ter conseguido resolver a disputa de longa data. Lançou uma nova rolha de cortiça, mas produzida numa base de planta diferente. A nova cortiça é o primeiro produto isento de carbono da indústria vinícola.
A cortiça, que parece e desempenha as mesmas funções da cortiça tradicional, não é produzida a partir da casca do sobreiro descascado, mas sim de um biopolímero vegetal derivado da cana-de-açúcar brasileira, habitualmente utilizada na produção de biocombustíveis.
O fabricante afirma que é totalmente reciclável e tem menos carbono do que as tradicionais fichas de cortiça, plástico e alumínio.
A empresa com sede nos Estados Unidos já obteve um sucesso impressionante com o lançamento de novas tampas de garrafa de vinho e sua participação no mercado global de tampas cresceu 20 por cento, de acordo com agências mundiais.
O novo produto já é amplamente utilizado na América do Norte e na Ásia. Desde o início de abril, os novos plugues também apareceram no mercado na Grã-Bretanha e na França.
Apesar das qualidades anunciadas, a rolha de biopolímero não é bem-vinda por todos os ambientalistas. Na sequência de uma série de relatórios, o WWF defende que a produção tradicional portuguesa e espanhola de cortiça é vital para manter a biodiversidade nas florestas da Península Ibérica e proporcionar habitat a espécies ameaçadas de extinção, como o lince ibérico e o veado berbere.
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