2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
1795 foi o ano em que o ministro britânico Samuel Henschel patenteou o primeiro saca rolhas no mundo. Só no início do século XX aparecem as primeiras inovações que facilitam a retirada da rolha da garrafa de vinho. Os mecanismos desenvolvidos são diversos - baseados no macaco, no parafuso sem-fim e na alavanca com engrenagens.
Hoje em dia, os novos saca-rolhas são desenvolvimentos modernos dos modelos inventados há séculos. Eles foram refinados a ponto de a rolha sair suavemente e sem esforço.
Vários fatores são importantes ao escolher um saca-rolhas. A maioria dos modelos tem um design sofisticado e funciona com eficácia, mas você pode encontrar alguns que são uma verdadeira tortura.
A mecânica e a espiral são importantes para um saca-rolhas de verdade. As melhores espirais são longas e abertas, de diâmetro largo e aço fino. Tal deve-se ao facto de quanto menos metal entrar na rolha, menor é o risco de esmagamento da tampa.
O revestimento de Teflon também é uma vantagem. A maioria dos saca-rolhas baratos são feitos de aço de baixa qualidade. Deve ser relativamente curto e fortemente enrolado para não quebrá-los.
É um equívoco pensar que os saca-rolhas de metal são os melhores. A verdade é que a qualidade do saca-rolhas depende da qualidade do parafuso, se o material é metal, plástico ou osso. O rímel deve penetrar na tampa facilmente e diretamente para baixo - isso reduz ainda mais o risco de acidentes.
Entre as condições para um saca-rolhas ser bom é que trabalhar com ele requer o mínimo de força bruta possível. Na melhor das hipóteses, a cortiça permanece intacta - sem rasgos, serragem e fissuras.
Ao ser retirado da garrafa, não deve causar agitação, pois assim o precipitado, se houver, pode se dispersar.
Hoje, existem cinco sistemas principais para a remoção de rolhas. Três deles têm um parafuso e dois - sem. Além deles, o sistema em forma de T mais óbvio ou o parafuso sem fim também são relevantes.
Existe também uma série de saca-rolhas chamados "máquinas manuais". Eles são mais caros do que os normais. São um saca-rolhas com sistema de pinças (ou torno) para prender a garganta. A alavanca é levantada e a rolha é retirada, fazendo apenas dois movimentos fáceis.
Entre os tipos de profissionais também está o saca-rolhas de garçonete, cujo trabalho requer alguma experiência e habilidade. Sua espiral deve ser enrolada suavemente no centro da rolha, após o que a parte dobrável repousa na borda do pescoço, e o lado mais longo da alça é levantado até que a tampa saia.
Entre os profissionais está o saca-rolhas pneumático, que parece uma chave de fenda fina. A abertura com ele é usada como um desempenho atraente para os convidados.
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