2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se gosta de chá, é muito importante saber prepará-lo bem e quais os pratos a utilizar. Nesse caso a chaleira desempenha um dos papéis principais na preparação de um chá agradável e aromático.
Não é por acaso que entre os chineses, de onde vêm as tradições do chá e do chá, o bule ou jarro é chamado de Pai do Chá, e a água com a qual o chá é feito é a Mãe do Chá.
É interessante mencionar que, no passado distante, os jarros na China eram feitos de diversos materiais como ágata, cristal, jade, ferro, porcelana, verniz japonês, argila, areia e bambu.
Hoje, a maioria dos bules, por uma série de razões, é feita principalmente de porcelana, cerâmica, aço inoxidável e até mesmo plástico. Se você quiser seguir a antiga sabedoria chinesa sobre como escolher uma chaleira, aqui está o que é importante saber:
1. É preferível escolher um bule de porcelana, porque não é absorvente e devido à brancura do seu interior poderá adivinhar se o chá está forte o suficiente ou precisa de ser fervido há algum tempo.
2. A regra mais importante ao escolher uma chaleira é gostar. Isso é estritamente individual para cada pessoa, mas não deixe os vendedores convencê-lo da qualidade de seus bules se você não gostar deles. Imagine que a jarra está ao lado da xícara de chá e você terá que vigiá-la todos os dias.
3. Nunca compre uma chaleira que cheire a forno ou óleo, porque isso só vai estragar o sabor e o aroma do chá.
4. Seja qual for o formato da chaleira, certifique-se de que é feita de porcelana ou cerâmica chinesa. Este último foi usado especialmente na corte real, que fala muito sobre isso.
Além disso, conhecedores excepcionais de chá e cerimônias do chá trabalham nesses recipientes, e os bules em si são ricamente pintados, o que os torna únicos.
5. Certifique-se sempre de que a tampa do jarro encaixa perfeitamente na mesma, caso contrário, além do chá não sair bem, pode derramar a água ao despejá-lo.
6. A água do jarro deve sair com calma e sem problemas.
7. Depois de comprar uma chaleira, é bom mergulhá-la em água fria e colocá-la em fogo baixo. Isso eliminará quaisquer odores que possam ter sido absorvidos durante o processamento.
8. De acordo com os conhecedores das tradições do chá, é bom ter uma chaleira separada para os diferentes tipos de chá. Isso significa preparar chá preto em um bule, chá verde em outro e chá de ervas em um terceiro.
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