2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Aqui estão três receitas incríveis de dourada que você vai adorar. Uma sugestão é de pargo com pimenta e, para a outra, alcaparras e tomates.
Dourada picante
Produtos necessários: 2 filés de dourada, 2 colheres de sopa. molho de soja light, óleo de gergelim, gengibre, 2 pimentas - vermelha e verde, 6 cebolas verdes, 1 colher de sopa. vinagre, ½ colher de chá. açúcar.
Modo de preparo: limpe os filés e coloque-os em uma panela ou frigideira adequada e leve ao fogão. Em uma tigela separada, coloque o óleo de gergelim, o molho de soja, o vinagre e o açúcar e bata bem. Assim que o açúcar derreter nos produtos líquidos restantes, despeje o líquido sobre os filés e ligue o fogão.
Coloque um pedaço de gengibre ralado por cima - o pedaço deve ter cerca de 2-3 cm. Adicione também os pimentões cortados em juliennes finas. Antes de colocá-los na frigideira com os peixes, retire as sementes. Em seguida, corte metade da cebola em pequenos pedaços e despeje também sobre os filés.
Cubra com uma tampa e deixe o peixe ferver por alguns minutos. Na hora de servir, sirva com arroz fervido e polvilhe por cima a outra parte da cebola fresca picadinha.
A próxima receita é de dourada com molho de tomate. Aqui estão os produtos:
Dourada com alcaparras e tomates
Produtos necessários: 2 filetes de dourada, 1 unid. pimenta amarela, 3 dentes de alho, 1 tomate grande, 2-3 colheres de sopa. purê de tomate, alguns tomates cereja, ½ colher de chá. azeitonas sem caroço, 1-2 colheres de sopa. alcaparras, azeite, pimenta-do-reino, sal, manteiga, orégano.
Modo de preparo: coloque primeiro o peixe para assar no forno, cobrindo a assadeira com papel alumínio. Antes de colocar o peixe para assar unte com bastante azeite, enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela adequada e coloque a pimenta picada e o alho.
Assim que o alho começar a fritar, acrescente os pedaços de tomate picado e o purê de tomate. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Você também deve adicionar as alcaparras e azeitonas que você cortou com antecedência.
Finalmente, polvilhe com orégano e deixe a mistura ferver por alguns minutos.
Em seguida, coloque os tomates cereja sem cortá-los. Continue cozinhando até que os tomates estejam macios. Depois que o peixe estiver cozido, coloque um filé dele em um prato e acrescente algumas colheres de molho ao lado. Para enfeitar, você pode adicionar batatas assadas com especiarias.
A última sugestão é de pargo com pasta de gengibre e alho. Faça a pasta colocando alguns dentes de alho no processador de alimentos, adicione um pedaço de manteiga e 1 colher de chá. Ruivo. Opcionalmente, adicione mais pimenta-do-reino e um pouco de sal. Espalhe o filé de sargo com a pasta.
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Receitas Deliciosas Com Dourada
Ao cozinhar o pargo, não se separe dele por muito tempo ao assar. Depende do tamanho do peixe, mas ainda assim cerca de vinte minutos são suficientes para o peixe ser assado. Aqui estão nossas receitas: Dourada com tomate cereja e alho Produtos necessários:
Dourada Assada Fica Mais Gostosa Assim
Antes da cozedura propriamente dita, é necessário limpar bem os peixes que irá cozinhar. Lave os zíperes depois de retirar as entranhas. Regue o peixe com vinagre de maçã ou suco de limão - por dentro e por fora, e deixe em uma peneira para escorrer bem.
Dourada
A dourada é um peixe com carne branca, macia e ligeiramente seca. Este é um peixe típico do Mediterrâneo, encontrado no Mediterrâneo e com muito menos frequência no Mar Negro. Habita locais cobertos de ervas marinhas e fundos arenosos até 30 metros de profundidade.
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