2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A natureza deu ao homem tudo de que ele precisa, em sua forma natural. Frutas, nozes, vegetais - todos produtos ricos em vitaminas e nutrientes, estão ao nosso redor. No entanto, há um grupo de alimentos saudáveis que muitas vezes deixamos passar por completo sem merecimento. Essas são as raízes.
Nem todas as raízes são comestíveis, mas a maioria delas fascina pelo sabor e pelos benefícios excepcionais para o corpo humano. Aqui estão as raízes saudáveis que precisamos comer:
Pastinaga
Os rizomas da pastinaga são consumidos crus e cozidos. Tem sido cultivado para alimentação desde os tempos antigos. A planta é uma importante fonte de alimento para todos e não devemos guardar a salada de pastinaga no nosso cardápio.
Chicória (bile azul)
A raiz de chicória engrossada é cozida até ficar marrom e depois moída. Isso o torna um substituto perfeito do café. Na Europa, as raízes da chicória são cultivadas especificamente em um local escuro e quente, e as hastes incolores cultivadas são usadas para fazer uma salada popular. As folhas que desaparecem no subsolo têm o mesmo sabor.
Dente-de-leão
Todas as partes do dente-de-leão, incluindo as raízes, são extremamente úteis. Sua raiz contém vitaminas C, A, E, vitaminas do complexo B, além de manganês, cálcio, fósforo, ferro, cobalto, carboidratos, proteínas, ácidos orgânicos, resinas e taninos. Seu consumo traz muitos benefícios, como melhorar os processos digestivos, aumentar o apetite e muito mais.
Beterraba
A raiz da beterraba é mais frequentemente usada para consumo. Possui uma cor vermelha característica e é consumido cru em saladas ou em combinação com legumes cozidos e picles. O suco de beterraba vermelha espremido na hora é considerado o mais útil.
Cenouras
As cenouras são talvez as raízes comestíveis mais apreciadas. São crocantes, úteis e de fácil acesso. Eles são comidos em qualquer forma - crus, cozidos, assados, cozidos. Eles têm um sabor excelente, qualidades nutricionais, bem como propriedades dietéticas e medicinais.
Ochebolets
As raízes carnudas desta planta podem ser comidas cruas, mas é melhor ferver. Eles têm muitas qualidades úteis.
Madressilva
Suas raízes são colhidas cruas e cozidas.
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Raízes Para Fazer As Mais Deliciosas Sopas
Em muitos países, as sopas são o único prato servido não só no almoço, mas também no jantar. Exemplos típicos disso são o borscht na Rússia, Ucrânia e Moldávia, as várias sopas da culinária árabe, o puchero na Espanha, a bardana olla em Portugal e assim por diante.
Propriedades úteis Das Bananas - O Que Precisamos Saber
Bananas são uma das frutas tropicais mais comuns e consumidas no mundo. Eles são um alimento saudável e satisfatório, que nos fornece nutrientes, vitaminas e minerais maravilhosos e uma grande dose de energia. As bananas são baixas em calorias, gordura, sódio e colesterol, o que as torna adequadas para qualquer refeição.
Raízes Da Urtiga - Benefícios E Aplicação
As propriedades benéficas da urtiga são conhecidas desde tempos imemoriais. As folhas desta planta única contêm grandes quantidades de flavonóides, taninos, carotenóides, vitamina C, proteínas e oligoelementos. O fato é que a urtiga costuma ser comida na primavera, principal meio de combate às deficiências vitamínicas.
Bolo Napoleão: Tentação Francesa Com Raízes Italianas
O famoso bolo Napoleão é constituído por várias camadas de crostas finas e entre elas um recheio de natas, natas ácidas ou compotas. O topo é geralmente polvilhado com açúcar de confeiteiro ou cobertura de fondant. Esse tipo de bolo é um tipo de torta de creme, também chamada de millefeuilles em francês ou mille foglie em italiano, ou seja.
Dicas Para Conservar Raízes De Vegetais
Embora saibamos como eles são bons para a nossa saúde, nem todos gostamos de comer raízes vegetais crus. Aqui vamos mostrar como você pode torná-los marinado para encantar até o mais exigente de vocês. Não se trata de enlatá-los - existem receitas separadas para isso.