2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Embora saibamos como eles são bons para a nossa saúde, nem todos gostamos de comer raízes vegetais crus. Aqui vamos mostrar como você pode torná-los marinadopara encantar até o mais exigente de vocês.
Não se trata de enlatá-los - existem receitas separadas para isso. Só é bom para vegetais de raiz marinados, deixe-os por algumas horas em um lugar fresco (de preferência pelo menos 12) e depois aprecie comê-los.
Dicas para marinar raízes de vegetais
Cenouras marinadas
- Cenoura, provavelmente uma das mais utilizadas por nós vegetais de raiz, marinar melhor em uma marinada preparada de azeite, vinagre, sal, açúcar e pimenta. É bom fervê-los levemente em água, vinagre e sal de antemão para que amoleçam e depois marinem;
Coquetel de cenouras
- Também se pode preparar coquetel de cenouras, que também são boas para serem pré-embebidas na marinada, que é preparada com molho de soja, suco de limão, sal e um pouco de água. Descasque as cenouras, corte em palitos, cubra com a marinada e deixe por cerca de 1 hora. Ao servi-los em um copo, acrescente um pouco do líquido para que continuem a saborear;
Beterraba marinada
- Beterraba, que é uma das os vegetais de raiz mais reverenciados na Rússia, pode ser marinado em uma mistura de vinagre, açúcar e sal. Proporções exemplares para 500 g de beterraba são 100 ml de vinagre, 50 g de açúcar e 50 g de sal. Para isso, as beterrabas são fervidas, descascadas, cortadas em rodelas ou cubos e dispostas em potes. O especificado a marinada ferva com um pouco de água e regue com as beterrabas já preparadas. Após cerca de 5 horas terá absorvido os aromas, mas é melhor deixar no frio durante 24 horas e só depois consumir;
Aipo marinado
- Outro vegetais de raizque podemos encontrar em todo o nosso país é o aipo. No entanto, a fim de diversificar um pouco a mesa búlgara, vamos mostrar aqui como marinar aipo em grego. Em uma panela deite um pouco de água, azeite, suco de limão, pimenta branca, tomilho e erva-doce (fresca) e adicione sal a gosto. Misture tudo e coloque as descascadas e cortadas em círculos ou aipo longitudinalmente. Leve à fervura e deixe ao lume cerca de 10 minutos para que as especiarias se absorvam no aipo. Quando tudo esfriar, coloque na geladeira e depois de cerca de 24 horas você pode saborear o aipo marinado preparado em grego.
Veja todas as nossas deliciosas receitas de raiz.
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Tipos De Raízes Vegetais
Nas linhas a seguir, tentaremos apresentar-lhe brevemente o que há de mais famoso sobre nós tipos de raízes vegetais e como eles são bons para nossa saúde. Nabos Rabanetes brancos, vermelhos e pretos são encontrados na Bulgária e todos eles são uma fonte valiosa de vitaminas B1, B2, C e E.
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