2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nossas bisavós conheciam as qualidades dos produtos e por isso ficavam muito bem sem geladeira. As suas dicas podem ser úteis num piquenique, numa viagem ou apenas se o seu frigorífico estiver cheio.
O óleo é bem acondicionado em um frasco de vidro limpo e coberto com água gelada e salgada, que deve ser trocada absolutamente todos os dias.
Os produtos lácteos são armazenados em pequenos recipientes, que são colocados em uma panela grande ou bandeja com água. Os produtos são cobertos com uma toalha, cujas pontas são mergulhadas na água.
A água evapora e mantém baixa a temperatura dos laticínios, evitando assim sua deterioração.
Para conservar o peixe fresco por muito tempo é preciso primeiro limpá-lo bem e tirar as guelras, depois secar muito bem, esfregar o ventre com sal e preencher com guardanapos.
Cada peixe é embrulhado em papel limpo e seco. Se você quiser guardar caranguejos frescos fora da geladeira, você precisa fervê-los, colocá-los em potes de vidro e enchê-los com água fria e salgada.
Os vegetais estragam com o excesso de umidade, portanto, antes de guardá-los é melhor não lavá-los e embrulhá-los bem em papel. Dessa forma, eles não murcharão.
Quando precisar armazenar carne sem geladeira, evite que o ar entre neste produto perecível. Você pode derramar leite com alto teor de gordura sobre ele.
Depois de cerca de uma hora, o creme de leite se enrolará na carne como uma rede de segurança por todos os lados, não permitindo a entrada de ar. O ácido láctico diminui o crescimento das bactérias.
Você pode selar a carne de outra maneira: escalde-a com água fervente e sua superfície ficará branca, pois ferverá a camada superior de proteína nela.
Você também pode apenas lubrificá-lo com bastante óleo. No verão, deve-se proteger a carne das moscas - esfregar bem com pimenta e raiz-forte ralada, embrulhar em um pano embebido em suco de picles.
Os ovos são selados colocando-os em água fervente por cinco segundos. Assim, uma camada de proteína fervida é formada sob a casca, o que evita sua deterioração. Guarde as gemas não utilizadas em uma jarra de vidro ou um copo cheio de água fria.
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Como Armazenar Carne Sem Geladeira
Se você precisar armazenar carne sem geladeira, existem métodos comprovados para isso. Você pode usar uma mistura de óleo e vegetais. Lave os pimentões e os tomates, corte-os em círculos, misture-os com especiarias verdes picadas e azeite. Mexa para separar o suco dos vegetais.
Por Quanto Tempo Os Produtos Ficam Armazenados Sem Geladeira
A carne é armazenada sem geladeira por três a cinco dias. Para não estragar, porém, deve ser embrulhado em um pano embebido em solução de ácido salicílico - uma colher de chá para cada meio litro de água. Antes do uso, a carne é bem lavada em água corrente.
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