2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O congelamento profundo é uma inovação que alivia muitas pessoas. Cozinhar um jantar caseiro após um dia cansativo consome muito tempo de todas as mulheres. Esta obrigação é dispensada pela disponibilidade de tais produtos e pratos congelados convenientes. No entanto, raramente alguém pensa se esses alimentos trazem algum benefício para o nosso corpo.
Produtos ultracongelados são considerados úteis. Isso se deve ao fato de que os produtos são congelados quase imediatamente antes de perderem suas substâncias úteis. O ultracongelamento é considerado a maneira mais saudável de armazenar produtos.
Para efeito de comparação, os produtos frescos são vendidos na rede comercial, que percorre muito tempo do produtor ao usuário final. E o sabor e a consistência dos produtos congelados diferem minimamente dos produtos frescos.
Existem outros processos através dos quais os alimentos são conservados por mais tempo - o enlatamento. No entanto, ele usa ingredientes como sal ou açúcar. Em comparação, os produtos armazenados em baixas temperaturas sofrem muitas vezes menos com a degradação da qualidade e nutricional do que os produtos enlatados e secos.
Os freezers profundos são dispositivos que estão ganhando cada vez mais popularidade. Eles economizam tempo e dinheiro, contanto que três regras básicas sejam seguidas para garantir uma alimentação saudável e saudável. Este é, antes de mais nada, o próprio produto que será armazenado. Deve estar bem limpo e de boa qualidade.
A segunda regra é a velocidade com que o produto esfria. Uma grande quantidade de produtos não deve ser congelada ao mesmo tempo. O terceiro ponto é o preparo preliminar (branqueamento) dos produtos, o que ajuda a preservar suas qualidades. Eles devem ser limpos e cortados e, em seguida, fervidos em água com sal por 3-4 minutos.
Em seguida, são retirados da água, despejados em água fria e, depois de totalmente resfriados, são embalados e congelados. Se os requisitos especificados para a preparação e armazenamento de produtos não forem atendidos, eles podem se tornar um perigo real para a saúde humana.
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