2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A dieta ceto está no auge de sua popularidade - na Internet você encontrará muitos livros, artigos e instruções sobre como segui-lo, e blogueiros populares experimentam e compartilham os resultados.
Em uma dieta cetogênica, você pode comer e uma bebida deliciosa, satisfatória e variada.
Alimentos permitidos na dieta ceto
- Carnes: boi, porco, cordeiro, aves;
- Peixes e frutos do mar, melhor escolher peixes mais gordos (sardinha, salmão);
- Ovos: frango, codorna e até avestruz;
- Óleos: manteiga, azeite, coco, óleo de abacate, banha derretida ou gordura de pato. Você pode comer óleo de girassol ou outros óleos de sementes, isso não afetará a cetose de sua dieta;
- Vegetais crescendo acima do solo: pepinos, tomates, pimentões, brócolis, repolho, abobrinha, berinjela, espinafre, alface, couve, aspargo, brócolis, aipo;
- cogumelos;
- abacate;
- produtos lácteos - queijo, queijo cottage, creme de leite, queijo cottage, iogurte;
- nozes e sementes: macadâmia, nozes, castanha do Brasil, coco, amêndoas, avelãs, sementes de chia e linho, sementes de abóbora, sementes de girassol.
Alimentos que você pode comer em quantidades limitadas na dieta ceto
- Morangos, framboesas, mirtilos, amoras - mas certifique-se de contar a quantidade de carboidratos. É melhor comer não mais do que 1 punhado de morangos por dia;
- Cenoura, cebola, alho - é melhor evitar, mas como uma pequena adição à sopa ou salada é bastante normal;
- Leite fresco - Tem muita lactose, açúcar do leite. Portanto, beba em quantidades muito pequenas, por exemplo, como parte de um cappuccino.
Adoçantes permitidos na dieta ceto
- Vritritol - é a melhor escolha para uma dieta cetônica. Ao contrário do aspartame, seu efeito potencialmente ruim na microflora intestinal ainda não é conhecido, mas não é isento de calorias;
- Xilitol - também é uma boa escolha e até um pouco útil para os dentes. Mas tome cuidado se você tiver um cachorro - ele pode envenená-los;
- Stevia - este adoçante orgânico é muito popular.
Alimentos proibidos na dieta ceto
- Cereais - todos cereais são proibidos na dieta ceto, até mesmo grãos inteiros (trigo, centeio, aveia, milho, cevada, painço, bulgur, sorgo, arroz, amaranto, trigo sarraceno, grãos germinados), quinua. Inclui todos os produtos à base de cereais (massa, pão, pizza, biscoitos, bolachas, etc.), açúcares e pastelaria (açúcar de mesa, xarope de milho, xarope de agave, gelados, bolos, pudins doces e refrigerantes);
- Legumes (feijão, grão de bico, lentilha, amendoim, etc.). Além do alto teor de carboidratos, as leguminosas contêm lectinas e fitatos, o que os torna de difícil absorção;
- Todas as frutas (incluindo tropicais - abacaxi, manga, banana, mamão papaia, etc.), frutas ricas em carboidratos (tangerina, uva, etc.). Não beba sucos de frutas (sim, mesmo sucos 100% frescos).
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