2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Completamente imerecido bacon já é um convidado esquecido em nossas mesas. Antigamente, os nossos avós usavam-no como aperitivo, como gordura para cozer e fritar. Sonhar com bacon é considerado um bom sinal - você terá riqueza e saúde.
E na data de hoje comemora-se o dia 8 de dezembro Dia do bacon, então vamos falar um pouco mais sobre este que ainda é um dos favoritos de nosso aperitivo.
O bacon não era popular apenas em países quentes, onde estragava rapidamente. Dietas de baixa caloria, formando uma cintura fina, enviadas para a lista de produtos proibidos e bacon.
Mito 1 - é recheado com bacon
Entre os maiores mitos sobre bacon é que isso te deixa gordo. O ganho de peso não vem do bacon, mas da quantidade ingerida. Se você leva uma vida sedentária, 10 g de bacon por dia é o suficiente.
O verdadeiro bacon é a gordura subcutânea, que geralmente é vendida diretamente com a pele. O bacon mais útil é o salgado, que pode ser aromatizado com alho ou páprica.
Mito 2 - Bacon é um alimento pesado
Foto: Vanya Georgieva
O segundo mito é este - o bacon é um alimento pesado. No entanto, isso não é totalmente verdade. Pessoas que têm estômagos saudáveis absorvem bem o bacon verdadeiro.
O mais valioso para o corpo humano são as gorduras, que derretem à temperatura do corpo, ou seja. cerca de 37 graus. No topo da lista dessas gorduras está adivinha quem? O bacon.
Em distúrbios relacionados à bile, os médicos recomendam não consome bacon.
Mito 3 - Bacon é apenas gordura
O terceiro mito é que o bacon é apenas gordura. E não é assim porque está repleto de substâncias biologicamente ativas. Entre eles está o ácido araquidônico poliinsaturado. É muito raro e completamente ausente em óleos vegetais. É muito útil para o músculo cardíaco, sem ele os hormônios, as reações imunológicas e o metabolismo do colesterol não funcionam bem.
além disso bacon contém outros ácidos graxos essenciais. Estes são os ácidos linoléico, linolênico, palmítico e oleico.
Não vamos esquecer a vitamina A solúvel em gordura, assim como a vitamina D, a vitamina E e o caroteno.
A atividade biológica do bacon é cinco vezes maior do que a da manteiga.
Mito 4 - Bacon carrega colesterol terrível
O mito mais recente é que o bacon é um colesterol terrível. Está presente nele, mas ainda menos do que na manteiga. Estudos recentes mostram que a quantidade de colesterol no sangue e nos tecidos depende do metabolismo do colesterol.
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