2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Para fosfolipídios
Os ovos não são prejudiciais ao fígado, como afirmado anteriormente. O oposto. Graças aos fosfolipídios, ele lida com sucesso com substâncias tóxicas, como o álcool.
Para colesterol
Já na década de 1970, os cientistas descobriram que o colesterol do ovo era diferente de outros produtos. A substância é feita de gorduras saturadas, que têm um teor relativamente baixo de ovos. No entanto, seus danos são compensados por nutrientes benéficos, incluindo fosfolipídios, que são responsáveis pela redução dos níveis de colesterol. Portanto, 1-2 ovos por dia não são apenas seguros para a saúde, mas também úteis.
Para a gema
Alguns acreditam que a gema amarela brilhante torna o ovo mais útil. No entanto, esse é um mito que a ciência desmascara. A cor não depende de a galinha ter passado mais tempo ao sol, mas da comida que recebe.
Sobre potência
Existe uma opinião que os ovos amplifique-o. É sabido que muitos dos amantes famosos preferiam os coquetéis com ovos batidos em conhaque ou cerveja. Infelizmente, os médicos não encontraram nos ovos substâncias que favoreçam a potência.
Sobre a concha
Existe um mito muito difundido de que os ovos com casca marrom são mais saborosos do que os com casca branca. Mas não é assim. Apenas as marrons poedeiras de raças asiáticas, e as claras - de raças europeias. E a única diferença é que as cascas marrons são um pouco mais saudáveis.
Para Salmonella
Sim, os ovos podem causar esta doença, mas apenas quando não são submetidos ao tratamento térmico necessário. Os médicos aconselham fortemente que antes de cozinhar com ovos, lave as cascas com água e sabão e cozinhe por pelo menos 8 minutos. E para não quebrar a casca durante o cozimento - pingar um pouco de vinagre na água.
Para a geladeira
A casca dos ovos é pontilhada de poros através dos quais todos os odores penetram. Portanto, é melhor armazenar em uma caixa. E ainda - em temperatura ambiente eles vão durar mais se untados com óleo, embrulhados em papel e mantidos no escuro.
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