2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Ferro no corpo é um elemento muito importante, graças ao qual não sofremos de anemia, se for em quantidade suficiente. Às vezes, no entanto, ocorre deficiência de ferro e o fornecimento de ferro é difícil.
E não porque não tomemos suplementos ou alimentos que contenham o elemento, mas porque ele não é absorvido. As razões para isso são diferentes.
Mas um dos principais obstáculos para isso é a ingestão simultânea de ferro ou alimentos que contenham ferro com alimentos que interferem em sua absorção. Portanto, eles precisam ser consumidos em horários diferentes.
Aqui quais alimentos interferem na absorção de ferro!
Leite e produtos lácteos
Eles interferem na absorção devido ao cálcio que contêm. Este elemento é um dos principais “inimigos” do ferro, pois bloqueia sua absorção pelo organismo. Beba leite e coma laticínios aproximadamente duas horas antes ou depois de consumir suplementos e produtos que contenham ferro.
Comidas de feijão
O problema não é apenas que as leguminosas são mais pesadas no estômago e mais difíceis de digerir. O problema é o ácido fítico que contêm, que impede a absorção de ferro. Portanto, coma pratos de feijão pelo menos uma hora ou de preferência duas após ingestão de ferro.
Produtos de grãos inteiros
Os produtos deste grupo também contêm ácido fítico. Ele interfere na absorção de ferro. Além dos grãos inteiros, devemos mencionar a soja, os derivados de soja e as castanhas. Além disso, o último contém ácido oxálico, que é outro componente, inibindo a absorção de ferro.
Ovos
O consumo de ovos também interfere na absorção de ferro. A razão é que eles contêm a proteína fosvitina. Embora muito útil, esta proteína é uma das as razões para a não absorção de ferro. Isso, é claro, não significa não comer pratos à base de ovos. Você só precisa melhorar a absorção de ferro incluindo outros suplementos em sua dieta.
É um absurdo que não apenas os ovos, mas muitos outros dos alimentos listados sejam boas fontes de ferro. No entanto, não é bem absorvido.
Ser fácil absorção de ferro destes, você pode tomá-los junto com suplementos de vitamina C, vitamina A e ácido fólico. Eles suportam a absorção de ferro pelo corpo e são eficazes no combate à anemia com mais sucesso.
Aprenda mais sobre as funções do ferro e os mais ricos frutos de ferro!
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