Absorção De Vitaminas Nos Alimentos

Vídeo: Absorção De Vitaminas Nos Alimentos

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Vídeo: Absorção de vitaminas 2024, Novembro
Absorção De Vitaminas Nos Alimentos
Absorção De Vitaminas Nos Alimentos
Anonim

As vitaminas são muito importantes para o bom desenvolvimento do organismo. São substâncias orgânicas que afetam as funções dos sistemas nervoso, endócrino e imunológico, além de processos como metabolismo, crescimento, etc.

Em outras palavras, as vitaminas são vitais para o bom funcionamento do nosso corpo e têm uma influência direta na nossa saúde geral. Portanto, a deficiência de qualquer um deles pode levar a sérios problemas de saúde.

Infelizmente, o corpo não pode produzir apenas essas substâncias valiosas e devem ser ingeridas com alimentos ou na forma de suplementos alimentares. A única exceção é a vitamina D, que pode ser produzida quando nosso corpo é exposto à luz solar direta.

Aqui é o lugar para acrescentar que vitaminas não são alimentos e não contêm calorias, ou seja. deles o corpo não recebe energia. No entanto, eles desempenham um papel importante na transformação de carboidratos e gorduras e são de fato uma condição para a conversão dos nutrientes que comemos em energia.

Existem dois grupos de vitaminas - as que se dissolvem na gordura (por exemplo, as vitaminas A, E, D e K) e as que se dissolvem na água (a vitamina C e as do grupo B).

Vitaminas solúveis em gordura podem se acumular e ser armazenadas no corpo, portanto, não precisam ser tomadas todos os dias. Mas deve-se ter cuidado para não ultrapassar sua dose, pois tanto a deficiência quanto o excesso da quantidade ideal de vitaminas podem levar a consequências indesejáveis.

As vitaminas que se dissolvem na água devem ser administradas ao corpo diariamente. Não se preocupe se a dose deles for ultrapassada acidentalmente, o corpo se livra deles naturalmente, excretando fluidos corporais.

Para obter essas substâncias valiosas, é necessário ter uma alimentação variada. A vitamina A é encontrada em alimentos como fígado, ovos, tomate, abobrinha, cenoura.

A maioria dos vegetais, ovos e leite é rica em vitamina E, e quanto às vitaminas do complexo B, você pode encontrá-las no fermento de cerveja, no fígado, na carne, nos ovos, no leite e em todos os legumes.

A vitamina C é encontrada em muitas frutas e vegetais, com pimenta vermelha liderando, seguida por limão, roseira brava, morango, groselha preta e muito mais.

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