2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você já ouviu falar de guaraná? Se não o fez, mas já bebeu pelo menos uma bebida energética na vida, é provável que a tenha consumido.
Guaraná é usado principalmente na indústria de bebidas por causa do teor de cafeína. Mas há muito mais neste superalimento que parece um globo ocular do que você imagina!
A planta é encontrada naturalmente ao longo do rio Amazonas. É da família das lichias. O nome guaraná significa literalmente fruta como o olho humano. A planta produz frutos do tamanho de grãos de café, que contêm sementes pretas rodeadas por polpa branca, o que lhe dá a aparência de um globo ocular.
Tem um sabor extremamente amargo e não é consumido na sua forma pura, mas normalmente é misturado com vários ingredientes. No entanto, essa fruta amazônica tem sido usada há séculos por tribos brasileiras por suas propriedades curativas e energizantes.
Quanto ao perfil antioxidante, guaraná é semelhante ao chá verde - é rico em catequinas, saponinas, teobromina e taninos. O que torna o guaraná tão popular é a presença natural da cafeína. Até 6% é o teor de cafeína nos grãos e é 4 a 6 vezes mais potente do que os grãos de café.
Portanto, o guaraná é um ingrediente comum em bebidas esportivas e energéticas. Na verdade, 70% do guaraná é utilizado na indústria de bebidas. Os 30% restantes são usados para fazer o pó de guaraná.
Guaraná é um intensificador de energia natural. A cafeína na fruta amarga funciona como outras bebidas cafeinadas, bloqueando a adenosina, um neurotransmissor que relaxa o cérebro e faz você se sentir cansado.
No entanto, ao contrário do café, guaraná é liberado lentamentedando-lhe energia duradoura. Além de reduzir a fadiga física, um estudo mostra que o guaraná também melhora a fadiga mental.
Embora mais pesquisas sejam necessárias, existem alguns estudos promissores que mostram os efeitos anticâncer do milagre da Amazônia. Até agora, estudos mostram que guaraná protege do dano ao DNA, inibe o crescimento das células cancerosas e causa a morte das células cancerosas. Os pesquisadores sugerem que isso se deve às xantinas do guaraná, que são compostos semelhantes à cafeína e à teobromina.
Se procura alimentos saudáveis para o coração, o guaraná é o seu fruto. Esses grãos brasileiros são benéficos para a saúde do coração de duas maneiras.
Primeiro, eles podem reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame, evitando a formação de coágulos sanguíneos. A segunda maneira de beneficiar o coração é reduzindo o acúmulo de placas nas artérias, reduzindo a oxidação do colesterol ruim.
Estudos mostram que as propriedades antioxidantes da cafeína da fruta protegem as células dos raios ultravioleta e mostram propriedades anti-envelhecimento ao retardar o processo de fotoenvelhecimento da pele.
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