2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando você está esperando por convidados, você pode se preparar canapés. Desta forma, receber os convidados se tornará um ritual primoroso, você não terá que passar algumas horas ao redor do fogão, e com mais esforço as mordidas ficarão parecidas com uma revista de culinária.
Como base para as mordidas, é bom fazer pequenos canapés redondos de pão - branco ou integral. Para isso, pegue um pão fatiado e com a ajuda de uma pequena xícara de vidro de bordas afiadas corte círculos espetaculares, mas somente a partir da parte macia do pão.
Disponha os canapés de pão em lindos panos ou bandejas espetaculares. Prepare várias bandejas para mordidas de produtos de carne, mordidas de peixe ou frutos do mar e mordidas vegetarianas. Desta forma, cada um dos seus convidados poderá desfrutar exatamente do que mais gosta.
Se você tiver preguiça de formar canapés redondos, corte o pão em quatro fatias ou use biscoitos salgados como base para as mordidas.
Os coquetéis de carne picados são feitos com pedaços de salame, filé ou presunto, que são decorados com meia azeitona ou uma rodela de pepino ou pimenta. Se você não estiver entediado, pode untar a base da mordida com óleo ao qual adicionou especiarias verdes antes de amolecer.
Você também pode untar as picadas com patê, mas para ficar mais bonito, esprema com uma seringa e decore com um raminho de salsa.
Picadas de frutos do mar são muito eficazes se você usar patê de salmão ou atum e decorar a picada com um pequeno pedaço de vegetal de sua escolha. As mordidas com manteiga, nas quais se colocam uns grãos de caviar ou uma rodela de limão e um camarão, também são espectaculares e saborosas.
As mordidas vegetarianas podem ser feitas a partir de uma pasta à base de óleo de ervas ou queijo, sobre a qual polvilhe queijo amarelo ralado, coloque uma roda de queijo derretido e decore com vegetais e especiarias verdes.
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