2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os aperitivos e aperitivos na véspera de Ano Novo devem ser numerosos - tanto em espécie quanto em quantidade. Ninguém vai durar a noite toda em uma mesa vazia e acima de tudo - sem um aperitivo. Portanto, ao preparar o menu do Ano Novo, é melhor focar neste elemento em primeiro lugar. Aqui estão algumas sugestões:
Cogumelos recheados com queijo derretido
Produtos necessários: 7-8 pcs. cogumelos, 200-250 g de queijo derretido, 1 colher de sopa. bacon ralado ou presunto picado, salsa fresca, 2 colheres de sopa. margarina ou manteiga, 4-5 colheres de sopa. óleo.
Modo de preparo: Os cogumelos são lavados e os tocos cuidadosamente removidos. Eles são cortados muito finamente. Em uma tigela, amasse o queijo derretido, acrescente a linguiça, a salsinha picada e os tocos finamente picados.
Misture bem e recheie os cogumelos com a mistura preparada, sem transbordar - alise com uma colher. Derreta a manteiga e despeje em uma panela junto com o óleo, e arrume os cogumelos nela. Asse em forno pré-aquecido a 150-160 C até dourar.
Além das saladas típicas e familiares, você pode surpreender os festeiros com isto:
Salada festiva com muitas vitaminas
Produtos necessários: 1 alface pequena a média, um ramo de azeda, 200 g de rúcula, algumas folhas de couve roxa (opcional), 200 g de nozes (ligeiramente torradas), 200 g de queijo azul.
Para o molho: 75 ml de suco de limão, 35 ml de azeite, 1 colher de chá. mel, 2 pitadas de sal.
Método de preparação: Os vegetais são cortados a granel. Os temperos do molho são misturados até ficarem homogêneos. Despeje sobre os legumes amassados e misture bem.
Divida a salada em 4-6 porções e polvilhe com cubos de queijo azul e nozes torradas.
E uma ótima salada de alho-poró, o aperitivo perfeito para qualquer bebida:
Produtos necessários: 2-3 talos de alho-poró, 3-4 ovos cozidos, 1 caixinha de creme de leite, 2-3 pimentões assados, salsa a gosto, sal.
Preparação: Pique o alho-poró bem fino. Adicione os ovos cozidos e picados (não muito). Misture com natas, sal e salsa. Fácil e saboroso.
E então a beterraba vermelha típica desta estação deve entrar em uso.
Ingredientes: beterraba, cenoura, batata, salsa, cebola roxa, azeite ou óleo vegetal, limão ou vinagre, sal, pimenta.
Todos os vegetais, exceto cebolas vermelhas, são fervidos. Todos os vegetais, junto com a cebola roxa e a salsa, cortados em cubos pequenos e misturados em uma tigela. Opcionalmente aromatizado com limão ou vinagre, azeite ou óleo vegetal. Adicione sal e pimenta a gosto.
Os aperitivos e canapés adequados também são cozinhados a frio. O mais fácil, se você não tem tempo, é pegar vários tipos de petiscos fatiados na loja e arrumá-los em um prato grande. Desta forma, você terá mais tempo para preparar sua decoração adequada, por exemplo, que também ficaria espetacular.
Na Bulgária, a escolha de receitas para a mesa do Ano Novo é muito grande, por isso reunimos várias categorias de coleção com receitas de Ano Novo selecionadas:
- Aperitivos de Ano Novo
- bolos fofos de Natal com vídeo passo a passo
- carne pesada para o Ano Novo
- pratos principais para a véspera de Ano Novo
- amostra do menu de Ano Novo
- sobremesas e bolos para o Ano Novo
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