2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sobre Noite de Natal a tradição dita que um pão seja colocado na mesa, tão rápido quanto todos os pratos na mesa para este feriado cristão.
Nas diferentes regiões da Bulgária, o pão para Noite de Natal é chamado de forma diferente. Em alguns lugares, é conhecida como Véspera de Natal. Mas não deve ser confundido com o grande tronco que precisa ser queimado Noite de Natal na lareira - também é chamada de Véspera de Natal.
Em algumas partes do país o pão para Noite de Natal é conhecido como o bolo do futuro, e também a torta do deus ou árvore de Natal. Esses nomes são típicos para as regiões orientais da Bulgária e nas regiões ocidentais para Noite de Natal também é conhecida como prímula, flor e deusa.
O bolo para Noite de Natal é feito depois que a anfitriã lava as mãos três vezes. Depois que a massa é amassada, uma moeda é colocada nela, que simboliza riqueza, e um pedaço de galho de dogwood - simboliza saúde. Um botão é colocado no pão, que simboliza a sorte.
O bolo para Noite de Natal amasse de manhã cedo. É feito com 1 kg de farinha, meia colher de sopa de açúcar, sal na ponta de uma faca, 4 colheres de óleo, um cubo de fermento. Ovos ou leite não são usados para não quebrar a tradição de refeições magras à mesa.
A farinha para o pão de Noite de Natal deve ser peneirado três vezes. Desta forma, não só o pão fica mais fofo porque as partículas de ar entram na farinha, mas também porque faz parte da tradição de fazer o bolo para as festas. No passado, canções rituais eram cantadas enquanto a farinha era peneirada para a véspera de Natal.
Desde tempos imemoriais na mesa esta noite deve quebrar o pão de soda, que você pode decorar com uma cruz, cereais, feitos à mão com um pequeno pedaço de massa. Se você não gosta da ideia de pão de soda, você também pode fazer um bolo de fermento.
Para preparar o pão, o fermento é misturado com sal e açúcar e um pouco de água morna. Adicione 1 colher de sopa de farinha e misture tudo e deixe ferver por cerca de dez minutos. Um poço é feito com a farinha e o fermento é colocado no meio. Adicione água - cerca de 300 mililitros, até obter uma massa macia que não deve grudar nas mãos ao amassar.
A massa para a árvore de Natal é deixada para crescer por uma hora e meia. Em seguida, forma-se uma torta, que é colocada em uma bandeja. Em cima das tiras de massa forma-se a decoração - espigas de trigo ou cruz. Deixe crescer por mais meia hora e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Sobre Noite de Natal o pão é partido pelo membro mais velho da família. A primeira peça é deixada para a Mãe de Deus, e a segunda é para a casa. Ele sobe alto.
Recomendado:
Prepare A Mesa Para A Véspera De Natal
No final da noite, toda a família se reunirá ao redor da mesa para celebrar o Natal. A mesa da véspera de Natal deve ser solene. O mais importante é que seus pratos são ímpares - cinco, sete, nove. Eles devem ser magros. Na maioria das vezes, para a mesa, os anfitriões da casa preparam feijão cozido recheado com arroz ou feijão, pimenta, videira ou sarma de repolho, trigo cozido, abóbora, oshav, alho, mel, nozes, trigo, frutas, pão ritual, torta, zelnik.
Doze Pratos Para A Mesa Da Véspera De Natal
Doze pratos devem estar presentes na mesa da família para a véspera de Natal. O número corresponde aos meses do ano, mas você pode colocar sete pratos, tantos quantos os dias da semana. Pimentos secos recheados com feijão, abóbora, folhas de couve magras, pão magro com sorte - feito sem ovo e leite, só com pão e água, oshav, feijão ou caldeirada, vários tipos de saladas e nozes devem estar à mesa.
Mesa Mais Cara Para A Véspera De Natal Deste Ano
Este ano, a mesa tradicional da véspera de Natal vai custar-nos mais do que o normal. Com os preços mais altos estão as frutas secas e castanhas, mostra uma inspeção do Diário. A alta de preços em torno dos maiores feriados do calendário é tradicional para nossos mercados, mas este ano os mais afetados são os produtos que devem estar em nossa mesa no dia 24 de dezembro.
Menu Festivo Para A Véspera De Natal De Acordo Com A Quantidade De Pratos
Em 24 de dezembro, o mundo prendeu a respiração em antecipação às boas novas de que Deus havia nascido. Noite de Natal é um dos feriados mais maravilhosos do calendário cristão. Não é apenas mais uma ocasião para comer, mas sim um momento mágico para compartilhar com sua família e desfrutar da companhia de seus entes queridos.
Oshav Para A Véspera De Natal
Oshawat faz parte da mesa tradicional búlgara para a véspera de Natal. No dia 24 de dezembro, é obrigatório comer apenas refeições magras, sendo este o último dia em que carnes e laticínios são proibidos. Tradicionalmente, os pratos devem ser em número ímpar e um deles deve ser oshava.
