2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cozinhar no verão parece ficar em segundo plano. Principalmente em um momento em que todos os produtos frescos já estão no mercado e podemos comprá-los. Preferimos muitos vegetais, frutas e cada vez menos alguns pratos complicados.
Mas se ainda quer preparar algo especial ou ter uma ocasião semelhante, oferecemos-lhe três receitas de petiscos adequadas para o verão.
A primeira receita é uma espécie de bolo de abobrinha - é preparada com facilidade e rapidez, o que é uma vantagem no calor, pois você não terá que ficar no fogão. Aqui está o que você precisa:
Bolo de abobrinha com leite fresco
Produtos necessários: 3 abobrinhas, 2 ovos, cebolinha, azeite, pimenta assada, 1 colher de sopa. amido, 50 ml de leite, 100 g de queijo, 1 cacho de endro, alho
Método de preparação: Alho e abobrinha têm muito em comum como sabores, mas se você decidir que não é apropriado ou algum de seus convidados não gosta, é só pular. Rale a abobrinha e o sal e deixe escorrer. Você pode substituir a cebolinha por uma velha, se necessário - corte-a em pedaços e frite em gordura quente. Adicione as cebolas, os pimentos picados, o endro e o alho amassado.
Bata os ovos em outra tigela, acrescente o amido ao leite e mexa, em seguida despeje sobre a abobrinha ralada - acrescente os ovos e os vegetais e mexa. Por fim, corte o queijo e coloque ao lado da abobrinha.
Despeje a mistura para fritar por dez minutos em óleo quente em fogo baixo e tampe. Deve-se pegar um prato maior que a assadeira, colocar sobre ele e virar o bolo no prato. O aperitivo é delicioso tanto quente como frio.
Uma variação do aperitivo é distribuir a mistura em pequenas formas ou cestas de muffins. Desta forma, o aperitivo ficará ainda mais espetacular e elegante.
A próxima sugestão é novamente com abobrinha, mas desta vez você vai prepará-los de forma diferente - lave-os e corte-os em pedaços longos. Em seguida, espalhe-os com a marinada pré-preparada de endro, alho, azeite, sal e um pouco de orégano.
Asse na grelha dos dois lados e, quando estiver pronto, enrole cada um dos pedaços, ponha um pouco de cream cheese, polvilhe com endro, um pouco de sal e pimenta. Enrole a abobrinha em um rolo.
Nosso último aperitivo inclui cogumelos, que podem não ser apenas cogumelos, mas se você tiver, você pode adicionar outros - quanto mais cogumelos, mais perfumado será o aperitivo. Aqui está a receita:
Cogumelos aromáticos com especiarias
Produtos necessarios: 5–6 colher de chá cogumelos, 4 dentes de alho, 3 cebolas (talvez 2 cabeças de idade), azeite, sal, pimenta, salsa, alecrim e manjericão
Método de preparação: Primeiro corte os cogumelos em pedaços. Coloque o alho amassado junto com a cebola picadinha na gordura quente. Depois de cozidos, adicione os cogumelos e após cerca de 10 minutos tempere com especiarias. É bom que as especiarias verdes sejam frescas. Por fim, salgue e tempere com pimenta-do-reino.
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