2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Batatas são provavelmente um dos vegetais mais usados para fins culinários. Quer sejam prato principal ou acompanhamento, quer se trate da preparação de sopas, saladas ou mesmo sobremesas, estão sempre presentes à nossa mesa.
Neste caso, iremos oferecer-lhe 3 ideias para almoçar com batatas, lembrando que para que tudo aconteça realmente rápido, você deve primeiro submeter as batatas a um tratamento térmico no micro-ondas.
Isso é feito lavando-os e descascando-os e deixando-os inteiros ou cortados por cerca de 7-8 minutos em uma caixa de plástico com tampa adequada para este tipo de forno. Isso vai amolecê-los muito rapidamente, depois do qual você pode cozinhá-los ou até assá-los. Se as batatas forem frescas, você não pode nem mesmo descascá-las.
Caçarola de batata com presunto e parmesão
Produtos necessários: 5-6 batatas, 5 fatias de presunto, 200 g de paremsan ralado, 1 dente de alho, sal e pimenta a gosto, alguns raminhos de tomilho fresco e orégano
Método de preparação: Passe as batatas no microondas até ficarem macias. Corte em fatias e cubos de presunto. Numa frigideira untada, junte o dente de alho picado e tempere com sal e pimenta e por cima polvilhe com tomilho e talos de orégano. O prato é assado em forno pré-aquecido e quando estiver pronto polvilhe com queijo parmesão.
Caçarola magra com batata, picles e iogurte
Produtos necessários: 5-6 batatas, alguns pickles, 1 xícara de iogurte, 2 ovos, 2 colheres de sopa de farinha, sal e pimenta a gosto
Método de preparação: As batatas são passadas no micro-ondas, depois fatiadas junto com os picles e dispostas em uma assadeira untada. Tempere com sal e pimenta e regue com os ovos batidos, o iogurte e a farinha. Tudo isso é cozido em forno pré-aquecido até ficar totalmente cozido.
Batatas salteadas com cogumelos, alho e endro
Produtos necessários: 5-6 batatas, 200 g de cogumelos, 2 dentes de alho, sal e pimenta a gosto, óleo de guisado, alguns raminhos de endro fresco
Método de preparação: Enquanto as batatas passam por tratamento térmico no micro-ondas, você pode cortar os cogumelos, porém maiores. Os cogumelos, as batatas já amolecidas e cortadas em rodelas juntamente com os dentes de alho com casca são estufados na gordura, temperados com sal e pimenta e quando estiverem prontos, polvilhados com endro bem picado.
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