2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As séries turcas recentemente populares são um tópico controverso - quanto eles dão e quanto eles recebem e se deveriam estar lá não é o assunto do nosso tópico. O que mais nos impressiona em seus filmes são suas tradições alimentares, escolhas alimentares, hábitos alimentares, a precisão com que se sentam à mesa, e assim por diante.
A cozinha turca é um mundo vasto, um mundo onde podemos encontrar alimentos muito pesados, mas também aqueles que acariciam o paladar e não só saciam, mas trazem alegria ao consumi-los.
Existem várias coisas pelas quais a cozinha tradicional turca é famosa e uma delas é o kebab turco. Você sabe que a carne de porco é proibida aos muçulmanos no Alcorão, mas não os proíbe de comer cordeiro, boi, frango. O kebab tem muitas variedades na Turquia. Na verdade, este é o prato mais consumido como prato principal. Pode-se dizer que é algo como um emblema da culinária turca e sem exageros.
Kebab turco, na verdade, são pedaços de carne (geralmente cordeiro ou frango) que são espetados com um espeto semelhante a uma espada. Existem muitas espécies que você pode encontrar na Turquia
- Doner kebab - Quase ninguém já não comeu esta sinfonia de sabores
- Kebab de adana - prato - emblema da cozinha turca
- Iskender kebab - feito com carne de sua escolha e servido em um canapé de pão
- Betty kebab - kebab servido em enormes espetos - com mais de um metro de comprimento
- Orman kebab (kebab da floresta)
- Kebab de Ali Nazik - um prato típico turco da região de Gaziantep, onde é preparado em várias festas familiares.
Outra variante de Kebab turco - Chop shish difere de shish kebabs porque a carne é pré-temperada na marinada para amolecer e assar mais curto para permanecer suculenta. Além disso, a marinada deve ser picante. Sem mencionar Kuyu thunder kebab, cordeiro - inteiro ou em pedaços, cozido em forno de barro. Existem incontáveis kebabs turcos - Urfa kebab, Meatballs Islam kebab, Chongishi kebab - inúmeros nomes, inúmeras experiências deliciosas.
Adana kebab, por exemplo, é feito de carne picada - de vaca e de cordeiro. Pode ser picante e natural. O Beatty kebab é uma mistura de cordeiro picado e frango. Aqui as espécies são picantes e alho. Na maioria das vezes, os kebabs são servidos no pão. Como acompanhamento, costuma-se adicionar uma salada, que é um ótimo complemento para carnes deliciosas. Um acompanhamento muito especial para o shish kebab é Dolma com cogumelos - um tipo de cogumelo recheado, Kuru dolma - pimentão seco recheado, berinjela ou abobrinha.
Diz a lenda que o chef Iskander de Bursa inventou a grelha vertical para a tradicional Kebab turco. Quando os soldados estavam fora de casa, eles assavam kebabs em suas espadas. O mais importante nesta grelha vertical é que a gordura escorre de cima para baixo e consegue embeber toda a carne. A descoberta feita por Iskander é hoje um emblema da culinária turca e pode ser encontrada não só na grelha vertical nativa da Turquia, mas em todo o mundo.
Se você é fã da culinária turca, aqui estão algumas sugestões mais deliciosas: baklava turca, lahmajun, turlugyuvech, shish kebab, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
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Regras De Ouro Para Fazer Café Turco
Café turco , também conhecida como cafeteira, na verdade simboliza a tecnologia de fazer café, que se tornou icônica. É preparado em uma cafeteira especial com grãos finos de café fervidos e frequentemente é adicionado açúcar. É servido com borra no fundo, sobre a qual até os adivinhos tentam prever o futuro.
Tudo Sobre Queijo Turco Em Um Só Lugar
O consumo de queijo começa no café da manhã na Turquia, onde é mais frequentemente o ingrediente principal, e continua ao longo do dia. O queijo é servido como entrada do dia, como aperitivo, com aperitivos de peixe e carne e em muitos pratos típicos turcos.
A UNESCO Reconheceu O Café Turco Como Um Bem Cultural
Ir para a Turquia e não beber uma xícara do perfumado café turco é como ir a Roma e não ver o Papa. O café turco é muito mais do que uma bebida de aprovação, é um estado de espírito. No nosso vizinho do sul, o café é muito valorizado, não tanto pelo seu sabor, mas por seu lugar na tradição cultural da Turquia.
O Segredo Do Baklava Turco
Seria uma decisão extremamente míope da sua parte se, visitando a cidade turca de Istambul, você não parasse em uma das muitas confeitarias para beber o verdadeiro chá turco e sentir o autêntico sabor do baklava turco. Embora essa sobremesa seja comum em quase todos os países do centro e sudeste da Ásia, ela é especialmente reverenciada na Turquia.
Como Fazer Café Turco - Um Guia Para Iniciantes
Para fazer um bom café turco, o café deve ser fresco. Café turco com café velho deixa um gosto amargo na boca. Portanto, certifique-se de usar um produto novo. A maneira mais simples de manter o café fresco é comprá-lo em pequenas quantidades e comprar uma nova dose depois de consumido.
