A UNESCO Reconheceu O Café Turco Como Um Bem Cultural

Vídeo: A UNESCO Reconheceu O Café Turco Como Um Bem Cultural

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Vídeo: Café turco, patrimonio de la Unesco 2024, Dezembro
A UNESCO Reconheceu O Café Turco Como Um Bem Cultural
A UNESCO Reconheceu O Café Turco Como Um Bem Cultural
Anonim

Ir para a Turquia e não beber uma xícara do perfumado café turco é como ir a Roma e não ver o Papa. O café turco é muito mais do que uma bebida de aprovação, é um estado de espírito.

No nosso vizinho do sul, o café é muito valorizado, não tanto pelo seu sabor, mas por seu lugar na tradição cultural da Turquia.

Não é nenhuma surpresa que a UNESCO tenha oficialmente incluído o café turco na lista do patrimônio cultural imaterial do mundo. A decisão foi tomada em reunião do Comitê da UNESCO, que ocorreu na capital do Azerbaijão, Baku.

Mais de 800 representantes de 116 países participaram da reunião. A Comissão discutiu um total de 38 propostas, incl. a proposta de reconhecer o café turco como patrimônio cultural imaterial mundial.

Café
Café

A decisão de declarar a bebida aromática um bem cultural foi tomada por grande maioria.

O lugar que o café ocupa na cultura turca é de particular importância. Nossos vizinhos o usam como meio de comunicação. Faz parte de uma série de rituais tradicionais da sociedade turca.

Sem ela, não passa qualquer encontro, visita ou simples conversa sincera, porque, como se costuma dizer na Turquia: “O coração procura uma conversa, o café é apenas um pretexto”.

Assistindo café
Assistindo café

O café turco é outro valor cultural tradicional que está sob os auspícios da UNESCO. Antes disso, dez outras atividades, costumes ou artes específicas da Turquia foram declaradas valores culturais mundiais.

Sob a proteção oficial da UNESCO estão as famosas lutas dos gordos, que acontecem anualmente em Karpanar, Edirne, assim como o antigo teatro das sombras Karagyoz e Hadjivat e outros.

Nosso vizinho do sul está se preparando para oferecer aos delegados da UNESCO a inclusão do ebru na lista protegida de valores culturais mundiais e arte única.

Ebru é uma técnica requintada para pintar em uma superfície de água, após a qual o desenho é "impresso" em uma folha. As tradições do ebru datam da época do Império Otomano.

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