2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Lavanda além de ser uma erva, também é muito utilizada na culinária. Além de belas, as suas folhas são também extremamente saborosas, adicionadas a uma taça de champanhe, a uma sobremesa de chocolate, bolo e pastelaria, a sorvetes e gelados, bem como a uma série de pratos principais.
Além de fazer limonada com lavanda ou creme de caramelo com lavanda, aqui vai uma ideia para mais 2 especialidade com lavandapara deleitar seus sentidos.
Porco Com Lavanda E Cebola
Produtos necessários: 2-3 costeletas de porco, lavanda fresca ou seca, farinha, sal marinho, pimenta moída na hora, 2-3 cabeças médias de alho, vinho branco, açúcar
Método de preparação: Algumas colheres de sopa da farinha são misturados com sal, pimenta a gosto e uma grande quantidade de alfazema picada em uma tigela. A mistura é bem misturada e a carne é colocada nela. Cubra e deixe provar por 10-15 minutos. Durante esse tempo, a cebola é cortada em rodelas.
Numa frigideira, frite as costeletas dos dois lados com um pouco de manteiga ou azeite até dourar. Quando isso acontece, o fogo é aumentado ao máximo e a panela é deglazeada com vinho branco. Adicione a cebola.
Frite e polvilhe com um pouco de açúcar, mais manteiga e algumas gotas de vinho. Deixe reduzir ao marrom dourado. Você também pode adicionar alfazema, sal ou pimenta a gosto. Se precisar engrossar, polvilhe com farinha.
As costeletas são servidas cobertas com molho de cebola.
Bolo de Chocolate com Peras e Lavanda
Dizem que as maiores especialidades são os bolos. UMA bolo, combinado com lavanda, é mais do que incrível.
Produtos necessários:
Para o bolo de chocolate: 3 ovos, 6 colheres de sopa. açúcar em pó, 8 colheres de sopa. farinha, 2 colheres de sopa. cacau, uma pitada de sal
Para o pão de avelã: 6 ovos, 12 colheres de sopa. açúcar em pó, 10 colheres de sopa. farinha, 100 g de avelãs finamente moídas, uma pitada de sal
Para o creme: 700 ml de creme de leite líquido, 2 raminhos de lavanda para o creme, 300 g de chocolate branco, 1 vagem de baunilha ou 1 colher de chá. essência de baunilha, 1 pêra madura cortada em pequenos pedaços, 1 pêra inteira, 1 colher de chá. suco de limão, 2 raminhos de lavanda para as peras, 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. agua
Para enfeitar: 200 g de avelãs, 50 g de chocolate natural, 1 raminho de lavanda
Método de preparação: O bolo de chocolate é preparado batendo os ovos em alta velocidade na batedeira juntamente com o açúcar. Junte a farinha peneirada com o cacau e o sal sucessivamente. Asse o pão redondo com um diâmetro de 24 cm em papel manteiga por cerca de 10 minutos a 190 ° C.
Prepare o pão de avelã batendo novamente os ovos com o açúcar por 3 minutos. A farinha é peneirada com sal e adicionada às avelãs moídas. Asse o pão redondo em papel manteiga na assadeira rasa por cerca de 10 minutos a 190 ° C. O resultado é cortado em tiras de 3 cm de largura.
Foto: Tawnyowl /pixabay.com
A pêra é cortada em quatro. Cada quarto é cortado em tiras finas, não chegando ao fim.
Leve ao lume a água, o açúcar, o sumo de limão e a alfazema para ferver. Após 5 minutos, adicione a pêra cortada em pedaços pequenos e os quartos cortados. Deixe ferver por 3 minutos e depois desligue o fogão. Quando esfriar, escorra cuidadosamente a calda.
Coloque o creme de leite no fogo para ferver com 2 talos lavanda. Aos poucos, adicione o chocolate quebrado até que as sementes de baunilha derretam. A mistura é bem misturada e deixada repousar no refrigerador por 3-4 horas. Quando isso acontecer, bata na batedeira e divida em duas partes, misturando uma das metades com os pedacinhos de pêra.
A formação começa. Coloque a bandeja de chocolate. Cubra levemente com um pincel com a calda de pêra coada e cubra com 2 colheres de sopa. de creme com pêras adicionadas. Cada uma das tiras cortadas de pão de avelã é levemente xarope. Espalhe o creme de leite e enrole em espiral. Isso deve cobrir o diâmetro da barra de chocolate. Espalhe bem o topo e as laterais do bolo com o creme de leite sem peras.
Remover bolo de lavanda é decorado com avelãs picadas grosseiramente, e no topo - com quartos de pêra, chocolate natural derretido, lavanda e avelãs.
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Lenda De Lavanda
DENTRO lavanda contém aromas, principalmente ésteres e aldeídos, que ajudam a regular o nosso humor. Tem um aroma muito agradável e é frequentemente usado por fitoterapeutas para tratar a depressão. Se no inverno colocarmos algumas gotas de óleo de lavanda na água e colocarmos essa água no aquecedor no calor, ele espalhará seus aromas por toda a casa.
Lavanda
O aroma único de lavanda não há equivalente entre qualquer outra erva. A alfazema é conhecida como uma planta aromática desde os tempos antigos. A alfazema é originária da região mediterrânea. Como planta selvagem, é encontrada no sul da França, nos Alpes costeiros, no leste da Espanha, na Itália e no norte da África.
Aplicações Inesperadas De Lavanda
A lavanda é usada principalmente para dar sabor à roupa de cama e quartos. Na França, Espanha e Itália, a lavanda é usada em saladas e molhos, sopas de cogumelos e peixes e pratos de cordeiro. Ao defumar peixes, adiciona-se alfazema à grelha para torná-los perfumados.
Remédio Popular Com Lavanda
A alfazema é conhecida pela humanidade há milhares de anos. É usado na culinária - por seu aroma fresco e sabor único, assim como na medicina popular, por suas propriedades curativas inatas. A história do uso da alfazema como medicamento começou há muitos anos, na época dos romanos.
Sabores E Especialidades Da Cozinha Argelina
A culinária argelina combina elementos típicos da culinária do Oriente Médio e mediterrânea, o que torna a gastronomia do país bastante diferente da habitual na região do Norte da África. A gastronomia da Argélia vem de várias culturas antigas, que no passado costumavam visitar ou comerciar com o país.
