2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As sobremesas à base de gel têm um aspecto espectacular e são úteis devido à presença de gelatina, que contém substâncias importantes para o cabelo, a pele e as unhas.
As sobremesas gelatinosas são feitas rapidamente e são muito saborosas. A geléia de leite é fácil de preparar. Você precisa de 2 colheres de chá de leite, meia xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de licor light, 20 gramas de gelatina, 1 baunilha.
A gelatina é derramada com água fervida fria e deixada inchar. Ferva o leite com o açúcar, acrescente a baunilha, o licor e a gelatina inchada.
A mistura é aquecida até que a gelatina se dissolva sem ferver. Despeje em formas e deixe repousar na geladeira. Ao servir, despeje mel líquido ou xarope de fruta espessa.
A geleia de chocolate e laranja também é fácil e rápida de preparar. Você precisa de 40 gramas de gelatina, 5 laranjas, 80 gramas de açúcar, 150 gramas de chocolate, 500 gramas de creme líquido.
Metade da gelatina é derramada com água fervida fria e deixada inchar por meia hora. Esprema as laranjas e despeje o suco em uma panela.
Aqueça o suco em fogo baixo, acrescente o açúcar e a gelatina e aqueça sem ferver o suficiente para dissolver a gelatina.
Passe por uma peneira e distribua em formas meio cheias. Deixe endurecer na geladeira por duas horas. Assim que a geléia estiver firme, prepare a segunda camada.
O restante da gelatina é derramado com água fervida fria. Misture o chocolate ralado com as natas e leve ao lume brando, mexendo sempre.
Adicione a gelatina, aqueça até dissolver e esfriar. Despeje a mistura sobre a gelatina de laranja e coloque de volta na geladeira por duas horas.
A mousse de geleia de chocolate é muito fácil de preparar. Você precisa de 200 gramas de chocolate, 200 mililitros de creme líquido, 5 ovos, 100 gramas de açúcar, 1 baunilha.
Amasse o chocolate em uma panela, acrescente a baunilha e o creme de leite e leve ao lume em banho-maria até o chocolate derreter.
Deixe esfriar um pouco. Bata as gemas com o açúcar na batedeira, aqueça um pouco em banho-maria e misture com a mistura de chocolate. Bata as claras em neve na neve e acrescente à mistura de chocolate. Distribua a mistura em formas e deixe repousar na geladeira.
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