2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Nos últimos anos, o entendimento de que isso parece ter se enraizado na sociedade sal iodado comum é prejudicial ao corpo humano.
Como resultado, médicos e cientistas alertaram para um aumento significativo de doenças da tireoide causadas pela falta de iodo mineral, que é responsável por muitas funções importantes em nosso corpo.
Hoje, os cientistas estão soando um novo alarme: evitar sal iodado pode levar a problemas cardiovasculares. O raciocínio por trás dessa descoberta é que o sal iodado contém altos níveis de potássio, o que é extremamente importante para o bom funcionamento do coração.
Sabe-se que sua deficiência leva a várias arritmias com risco de vida, bem como a problemas gerais do sistema cardiovascular.
Por sua vez, Sal comum, que a maioria de nós usa, contém grandes quantidades de sódio, que é conhecido por causar hipertensão ou interferir no controle da pressão arterial e da função cardíaca.
A descoberta foi feita por uma equipe internacional de especialistas que analisam dados da China. Sabe-se que lá o consumo de sal é 2 vezes maior do que o recomendado, e a mortalidade por doenças cardiovasculares e suas complicações ali é alta.
É desta forma que os cientistas concluem que sal iodado, que contém potássio, pode reduzir a mortalidade em todo o mundo.
Os especialistas estimam que isso significaria quase meio milhão de mortes a menos por ano - mais de 200.000 por derrame e mais de 175.000 por várias doenças cardíacas.
Parando o sal comum também melhorará a função renal, pois os níveis excessivos de sódio têm um efeito negativo neste órgão par. Substituí-lo por iodado ajudará todos os sistemas e órgãos do corpo, pois o sal iodado é rico em outros minerais.
E para um equilíbrio eletrolítico ideal, os cientistas recomendam alterar diferentes tipos de sal - no Himalaia não há minerais encontrados no iodado e vice-versa.
Como dissemos no início, sal com maiores níveis de iodo também é considerado para prevenir algumas doenças da glândula tireóide, que se manifestam por uma deficiência deste mineral. A regra básica permanece - não devemos exagerar com sal se quisermos que nosso corpo funcione perfeitamente.
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