2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
As folhas e pontas delicadas do bálsamo, cortadas antes da floração, são utilizadas como especiaria com sabor calmante de limão em muitos pratos da culinária europeia e americana.
Eles se somam a saladas de verão, molhos, queijos ralados, sopas e pratos com caça, frango, peixe e cogumelos, aos quais agrega um toque de picante e sofisticação.
Fresco ou seco, o bálsamo também é adequado para pratos com arroz, queijo cottage e ovos. Guarnições de batata cozida e abobrinha são perfumadas e originais com a adição de um punhado de folhas finamente picadas.
Alguns os usam na fervura do leite para melhorar seu aroma.
A erva tem seu lugar na fabricação de conservas - ela preserva tomates e pepinos bem salgados, e transformada em pó, dá o aroma perfeito de chucrute.
Recomendações para cozinhar com bálsamo
Foto: ANONYM
Adicionar o bálsamo nos pratos 1-3 minutos antes de os retirar do lume, ou melhor, imediatamente a seguir, porque o tempero é muito tenro e perde rapidamente o seu aroma durante um tratamento térmico prolongado.
Não tempere pratos com bálsamo e hortelã, noz-moscada e gengibre ao mesmo tempo - eles suprimirão seu aroma.
O sabor de qualquer prato que contenha suco de limão torna-se ainda mais agradável se você adicionar algumas folhas de erva-cidreira.
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Todos Os Benefícios Do Bálsamo Para A Saúde
A erva-cidreira tem um efeito calmante e é adequada para pessoas com sono agitado. Ele também remove sentimentos de tensão e excitação, ansiedade e ansiedade. A erva elimina espasmos no estômago e nos intestinos, diminui a freqüência cardíaca e a pressão arterial.
O Peixe é Incrível Com Cravo E Bálsamo
O cravo é um condimento ideal para o patchouli, tanto na versão quente como em gel. Dá-lhe um sabor requintado que mata o aroma forte do alho. Outro tempero adequado para patchouli é pimenta preta, vermelha e branca. A salsa é adequada para vários pratos de peixe.
Bálsamo Regular Para Boa Digestão
A erva-cidreira - silvestre ou cultivada, é utilizada tanto na medicina como na fabricação de remédios, cosméticos e culinária. Impressiona com suas cores perfumadas e benefícios. Sabe-se que o bálsamo é usado na medicina popular há milhares de anos.
Receitas Medicinais Com Bálsamo
A erva-cidreira é uma erva que se bebe sozinha ou em combinação com outras ervas. Durante o ciclo menstrual, a maioria das mulheres fica inchada - essa sensação pode ser superada graças à erva. Faça chá de erva-cidreira nos últimos dias do ciclo.
Alimentos Amargos - Um Bálsamo Para A Saúde
Alimentos amargos pode ser um verdadeiro bálsamo para a saúde humana. De acordo com a Ayurveda e a medicina tradicional indiana, todas as doenças podem ser curadas atuando nas papilas gustativas da língua. A terapia do gosto também é desenvolvida com base nisso.