2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Alimentos crus estão se tornando mais populares e mais e mais pessoas estão ficando obcecadas por vegetais frescos e os benefícios de uma dieta natural. No entanto, verifica-se que alguns vegetais atingem todo o seu potencial quando passam por um determinado tratamento térmico. Eles podem até ser perigosos para a saúde se ingeridos crus. Aqui estão eles:
Cogumelos
Os cogumelos são um alimento pesado e de difícil digestão devido à sua estrutura rígida. Cozinhar não resolve esse problema, mas remove dos vegetais as toxinas que podem ser tóxicas para o nosso corpo. No entanto, cogumelos venenosos permanecem venenosos, mesmo quando cozidos.
Foto: Lydia - Gerry
Cenouras
Embora muito úteis, as cenouras frescas são difíceis de digerir. Por isso é recomendável tomá-los em forma de suco. Após o tratamento térmico, o beta-caroteno em sua composição é convertido em vitamina A. Isso faz com que as cenouras cozidas sejam boas para os olhos. Se você ainda os prefere crus, ele carrega você com poderosos antioxidantes.
Espinafre
O espinafre também pode ser comido cru. Porém, quando cozinhados, o ferro e o magnésio em sua composição são totalmente absorvidos e os níveis de cálcio aumentam. Uma verdadeira bomba de comida.
Tomates
Ninguém recusaria uma salada de tomates deliciosos. No entanto, a verdade é que os níveis de licopeno, que lhe conferem a cor vermelha e é um elemento importante no combate ao câncer, aumentam em até 30% após o aquecimento. Não é por acaso que o suco de tomate é adicionado a quase todos os pratos - tão delicioso e incrivelmente útil.
Cale
Quando cozinhado, revela todo o seu potencial. A couve cozida é rica em fibras e tem a capacidade de reduzir os níveis de colesterol ruim. Esse tipo de repolho é um dos melhores para nutrir o corpo com nutrientes úteis.
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As Frutas Estão Ficando Mais Caras E Os Vegetais Estão Ficando Mais Baratos
No pico das festas de fim de ano, não só muda a demanda dos consumidores por produtos alimentícios, mas também os preços de alguns deles. Por exemplo, no início de agosto houve um ligeiro aumento nas frutas da estação em relação ao mesmo período de 2014.
Por Que Vegetais Cozidos São Mais úteis Do Que Crus
Os vegetais crus nem sempre são mais úteis do que aqueles que foram submetidos a processamento culinário. Por exemplo, cenouras cozidas podem absorver cinco vezes mais carotenóides do que cenouras cruas. Frutas e vegetais são fontes perfeitas de potássio, beta-caroteno e vitamina C, assim como outras vitaminas.
Você Vai Se Surpreender! Aqui Estão As Três Sementes Mais úteis
Quando se trata de nutrição adequada, pensamos em todos os tipos de alimentos - frutas, vegetais, leite, carne e muito mais. No entanto, muitas vezes tendemos a negligenciar um dos alimentos mais úteis de todos os tempos - as sementes. Os pequenos grãos contêm os microelementos e vitaminas mais úteis das plantas.
Aqui Estão As Combinações De Alimentos Mais úteis
Somente se você combinar os produtos úteis corretamente, poderá tirar o máximo proveito de sua eficácia e proteger sua saúde, diz o nutricionista Rob Hobson ao Daily Mail. Assim como alguns produtos são mais benéficos, há alimentos que se tornam várias vezes mais saudáveis se combinados.
Legumes Cozidos Ou Crus - Quais São Mais úteis?
O fato de que vegetais são bons para a saúde é indiscutível. Todos os comem, apenas as preferências de sabor podem ser diferentes: alguns preferem frescos à salada, alguns gostam de vinagrete, outros não vivem sem sopas de vegetais ou picles, etc.
